蚌埠发布客户端讯 (融媒体记者 何沛 通讯员 徐洪敏)近日，蚌埠市市场监督部门通过“统一查、随机检”的方式，检查校园配餐及食堂食品安全问题，严防严控校园食品安全风险。

连日来，禹会区市场监管局监管人员深入辖区各普通高等学校、中小学、幼儿园等学校食堂中随机抽取检查对象，以“事先不告知”的形式开展检查，检查覆盖每一类型学校食堂。

每到一处，监管人员重点检查学校食堂、学校食堂承包经营企业落实《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规及规章规定情况，重点检查食品生产经营单位的资质公示、环境卫生、餐饮具清洗消毒、设施设备保洁及维护、食品安全各项制度的建立及落实等情况。

“现场，监管人员向食堂食品安全员讲解了近年来各地市校园发生的食品安全违法典型案例，要求各单位食堂进一步完善管理规范，规范各项工作。通过检查，督促食堂进一步做好规范提升工作，筑牢食品安全防线。截至目前，共检查辖区21家学校(幼儿园)食堂，对检查中发现的一般性问题要求经营者第一时间进行整改并提交整改报告。” 禹会区市场监管局相关负责人表示。

下一步，市场监管部门将继续加强监督检查力度，不定期开展校园食品安全“回头看”行动，建立健全校园食品安全治理长效机制，严把每一餐，守护青少年舌尖上的安全。