每年6月，都是宁夏头茬枸杞的黄金采摘期。头茬枸杞鲜果皮薄肉厚、汁多籽少，营养价值高，杞韵绵长，唇齿回甘。

6月28日下午两点，以头茬枸杞开采为契机，依托文旅融合与科技创新的双轮为驱动，由宁夏大学食品科学与工程学院主办、肉团团购和沃福百瑞承办的《枸杞产学研融合高质量发展论坛》在宁夏大学隆重举行。

此次论坛汇聚了众多嘉宾，宁夏枸杞产业发展中心副主任祁伟、宁夏大学食品科学与工程学院院长刘源等多位专家学者。同时，还有来自宁夏沃福百瑞枸杞产业股份有限公司董事长潘泰安、肉团网络科技（浙江）有限公司自营品品牌总监傅晓英等企业代表，以及来自区内院校、枸杞生产及销售等企事业单位一百多位的代表。

宁夏枸杞产业发展中心副主任 祁伟

本次论坛以“探索道地宁夏枸杞：传承、科技、产品新动能”为主题展开。枸杞产业发展中心祁伟主任从“守护宁夏红宝”出发，充分阐述了如何坚守道地宁夏枸杞品质，实现枸杞产业的可持续发展。宁夏大学刘源院长以科技赋能进行展开，生动讲解了运用创新科技，促进枸杞产业的高质量发展。沃福百瑞潘董事长详细介绍了枸杞食品饮料产业发展的新趋势与新技术。

宁夏大学食品科学与工程学院院长 刘源

最引人注目的是，在论坛会议的最后，宁夏大学与沃福百瑞签署了战略合作书，沃福百瑞与肉团团购签署了战略合作书，这是校企联合发展宁杞产业优势非常重要的一步。

枸杞有4000余年的文字记载史和3000余年的药用史， 自明朝弘治十四年（1501年）宁夏枸杞作为“贡果”算起， 距今已有500余年的栽培史和药用品牌史，到清代“各省入药甘枸杞皆宁产也”，奠定了宁夏枸杞道地产区的历史地位。

肉团团购也是洞察了现代消费的养生需求，看中了枸杞这一宁夏的“红色名片”和“金字招牌”，推出了膳元格有机枸杞原浆这样的广受消费者好评的产品，自23年9月开卖至今，已完成近三十万盒的销售，让有机枸杞原浆不仅是走进了千家万户，更是顺应时代发展潮流，从传统养生走到了广大年轻消费者的心中去。

长期以来，宁夏回族自治区党委和政府高度重视枸杞产业发展，始终将其作为宁夏最具地方特色和品牌优势的战略性主导产业来抓，制定了一系列支持枸杞产业发展的利好政策，实施“六大工程”保证了宁夏枸杞可持续的高质量发展，更是培育出了“沃福百瑞”这样国家级龙头企业。

沃福百瑞董事长 潘泰安

筑巢引得凤来栖，风劲正是扬帆时。宁夏大学、沃福百瑞与肉团团购的战略合作，是宁夏政府将枸杞产业作为战略性主导产业，狠抓工作落实的结果。而此次，宁夏大学、沃福百瑞与肉团团购一起推进举办枸杞产业高质量发展论坛，也旨在积极推动引进科技创新成果，推进枸杞研发、枸杞及相关延伸产品产业链条全面化、产品质量与效益提升、科技创新与人才培养、专利技术与企业对接平台等建设工作，促进枸杞产业高质量发展。

聚焦枸杞产业标准体系建设，结合枸杞产业现代化发展进程，从校企联合，再到肉团与沃福百瑞的强强联合，全面助力宁杞地标性产业的全国发展，更是说明企业在推进健康中国建设中具有不可替代的重要作用，势必一起携手达成使命。

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