炎炎夏日

一瓶凉爽的饮料是不错选择

但当你拿起桌上喝了一半的饮料时

心中是否会产生顾虑

长时间放置在

室温下的饮料还能喝吗？

对健康有影响吗？

一组实验带大家揭秘

选取常见鲜榨饮料和瓶装饮料若干

总共分成两类

一类是喝过的

一类是没喝过的

分别存放在25℃

模拟室温的生态培养箱中

在6小时、12小时后

检测饮料中的菌落总数、大肠菌群

查看样品被污染的程度

通过实验发现

长时间放置的饮料

可能出现的最大问题

就是微生物的滋生

如大肠杆菌、沙门氏菌、霉菌等

食物的变质

是微生物对营养成分的分解过程

像奶茶、果汁这类食品

蛋白质和脂肪含量越高

变质的风险越大

而冷藏保存

有利于延缓微生物的繁殖速度

不过研究发现

人的口腔中

常见细菌就有600多种

食物一旦与我们的口腔接触

再放到冰箱里

就不存在保鲜的说法了

影响细菌生长的因素有很多

所以不管什么饮品

开盖后都要尽快饮用

不喝的时候放进冰箱冷藏

最好不要隔夜