2025年，中国成为夏威夷果全球生产第一大国，云南拥有全球最大的夏威夷果生产基地，占全球面积47%。一颗小小的夏威夷果，“超越原产地”的背后又有怎样的故事？

“坚果，坚持必有结果。”在云南，这句话道出了夏威夷果产业的艰辛与希望。三十多年前，夏威夷果种苗初到云南时，曾面临“挂果稀疏”“虫灾毁园”的困境，换个山头就“闹脾气”不结果的情况让果农忧心。如今，这片曾“零星点缀”的山野，已长成几十万亩“大产业”，背后离不开像良品铺子这样作为“链主”企业的深度赋能。

2017年起，良品铺子联合本地供应商构建“种植-管理-分级”全链条赋能体系。针对中国消费者对果仁大小的关注，将直径、坏籽率纳入核心品控指标；更以高于市价1-2元/公斤的价格收购优质原料，让“种得好=赚得多”成为果农共识。科学化管理与订单保障双管齐下，推动云南坚果从“分散种植”走向“集中连片”，从“窄路”迈向“宽路”。

依托这份土地馈赠，良品铺子深耕云南坚果产业，以严苛标准把控从种植到加工的每一环，既锁住了食材本真的香醇，更传递出云南物产的高品质底气。

2024年，临沧市临沧坚果青皮果产量达30.8万吨，干壳果产量12.04万吨，全产业链产值突破101.6亿元，较2023年增长71.04%，带动74.45万种植户人均年增收1086元。更值得骄傲的是，“临沧坚果”不仅国内供不应求，还远销哈萨克斯坦、土耳其等10余个国家，今年更成功入选国家地理标志产品保护名录，标志着澳洲坚果在云南实现从“洋种子”到“土特产”的蜕变。

秉持“好原料造就好味道”的理念，良品铺子多年来持续深耕本土产业带，采购团队足迹已遍布大江南北，在长白山原始森林严选自然红松，在西南秘境云南凤庆高山峡谷旁敲下秋冬的第一颗核桃……这些原产地好原料，经过良品铺子全国2000多家门店和线上渠道，出现在了万千消费者的手中，得到了市场认可。

当消费者撬开一颗云南坚果，入口的不仅是香醇果仁，更是乡村振兴的生动叙事。在良品铺子的带动下，越来越多“土特产”正变身“金招牌”，既唤醒了消费者对本土物产的认同，也让“中国零食”被赋予“共同富裕”的崭新内涵。这幅“产业兴、农民富”的画卷，正在彩云之南乃至全国徐徐展开。

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