伴随双11大促落幕，乌江榨菜紧抓消费节点、深耕线上渠道，实现全平台总销售额 3788.57 万元，旗舰店销售额同比增长 63%，乌江榨菜抖音旗舰店通过“直播+短视频”矩阵，实现曝光人数超5000万，曝光次数1.37亿次的亮眼成绩。此外，乌江榨菜多款产品霸榜各大电商平台榜单，新品类爆发式增长，展现出这一国民佐餐品牌稳健领跑市场的强劲实力。

坚持高品质产品矩阵，乌江榨菜筑牢增长根基

乌江榨菜双11的优秀战绩，源于品牌对高品质的长期坚守与全品类的战略布局。面对消费需求升级，乌江榨菜跳出单一佐餐小菜局限，打造覆盖多元场景的产品矩阵。针对中高端健康需求，推出“只有乌江”高端系列，以双重锁鲜技术实现减盐超30%平衡口感与健康。面对快节奏生活场景，推出老重庆杂酱、肉末豇豆等“榨菜+”新品开瓶即食，适配拌面、下饭等多元需求。为满足消费者对跨品类的“尝鲜”，跨界推出榨菜咖啡、榨菜月饼等持续拓展品类边界，让“老榨菜”跟上新消费节奏。多元化的产品矩阵夯实了品牌核心竞争力，让乌江榨菜在双十一大考中脱颖而出。

新品爆款突围，彰显产品硬实力

在新品类中，乌江肉末豇豆与老重庆杂酱的“黑马”表现尤为突出，双11期间销售额达826.8万元，单日销售额突破40万元，一举摘下抖音“下饭酱”双十一好物榜冠、亚军。这两款产品的成功出圈，得益于乌江榨菜坚持紧贴市场需求、好原料好产品的多重优势。在产品研发阶段，乌江榨菜以市场为导向，发挥强大后台优势，借助大数据捕捉消费者需求；在产品生产过程中，乌江榨菜严选肉含量＞25%的品牌猪肉、新鲜应季长豇豆及乌江榨菜颗粒，辅料则选用优质产区原料，以鲜香嫩脆的口感征服市场，成为拉动增长的核心引擎。

新质生产力赋能，技术革新保障品效双升

乌江榨菜产品矩阵的稳定供应与品质保障，离不开产业升级与技术革新。近年来，乌江榨菜通过对生产设备进行升级改造，实现 “一条生产线能产多品类” 的柔性化生产。并以 5G工业互联网技术武装全自动包装车间，让生产全程可追溯。同时，乌江涪陵榨菜绿色智能化生产基地预计明年正式投产，该基地总占地面积约1020亩，将大幅提升乌江榨菜在多品类方面的生产能力。技术革新与新基地的前瞻布局，为乌江榨菜在双11等关键消费节点的业绩突破与长期市场竞争力的提升构筑起坚实的产业支撑。

双11引爆全平台，是乌江榨菜以消费需求为锚点，在产品创新、品质坚守与技术赋能三大维度深度协同的必然成果。未来，随着绿色智能化生产基地的落地与数字化转型的持续深化，乌江榨菜将继续推出更多高质价比产品，为消费者带来更多适配现代生活的优质佐餐选择。

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