蚌埠新闻网讯（记者 陈瑶）“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”杜绝“舌尖上的浪费”正在成为广大干部职工的共识。近日，记者走访了我市行政办公中心机关食堂，发现小份饭、报餐制、按需选购……这样节俭用餐的“好食尚”蔚然成风。

青菜豆腐、肉汁萝卜、老派炒木须……十几道菜，荤素搭配，可自主选择，主食有面食和米饭。这是9月18日市行政办公中心机关食堂的食谱。

厉行节约的提醒随处可见，入口处，“光盘行动”的宣传画极其醒目；取餐处，电子宣传画上“适量点餐，光盘行动应从每一餐做起”的提醒持续滚动；饭桌上、餐盘回收处，“珍惜粮食”“勤俭节约”的提示牌随处可见。

12点左右，各市直机关单位的干部职工陆续来到食堂排队、就餐。人手一只快餐盘，选上几样自己想吃的饭菜，结算、刷卡，打菜师傅也不停说上一句：“按需点餐，不够您再来添加。”

市文旅局的工作人员张忍忍当天中午点了一份蛋黄狮子头、一份清炒肚片、一碗鸡汤，没点主食。“今天不饿，吃菜完全够了。既省下了饭钱，也减少了浪费，保证每天饭菜都全部吃完。”一同来用餐的同事则打了一份青菜豆腐、一份红油凉粉和一份红烧肉，都是小份菜。“我们点菜尽量不一样，凑在一起把小份菜再分一下，能吃到的种类更多。”张忍忍说，大家都是按需点餐，做到光盘并不难。

宽敞的食堂先后有800多人就餐，秩序良好。半个多小时后，人们用完餐陆续离去，一个个餐盘基本上成了“光盘”。回收处，倒入收集桶中的只有一些菜汤和骨头等。

科学备餐，源头严控杜绝浪费，亦是市行政办公中心机关食堂着力的重点。食堂相关负责人王国乐告诉记者，除了在服务方面，实行小份饭菜、点餐制、提供打包袋和打包餐盒一系列举措外，食堂还加强成本核算，把好食材进出关，努力从原材料采购、储存、加工制作和服务等环节，杜绝餐饮浪费现象。

市机关事务管理中心综合科负责人金祝峰介绍，倡导节约、文明用餐一直是市行政办公中心机关食堂的服务宗旨。多年以来，“节约用水一点一滴、珍惜粮食一颗一粒”这样的标语一直悬挂在醒目的地方。为了强化“光盘行动”的效果，食堂变套餐为点餐，变固定分量为“大份”“小份”，就餐人员按需索取，极大地减少了浪费。为倡导勤俭节约、反对铺张浪费，近日，市机关事务管理中心向广大干部职工发出“光盘行动”倡议书，呼吁大家一起向“舌尖”上的浪费说“不”。倡导节约意义重大，广大干部职工厉行节俭，带头倡导健康、文明、节俭的生活方式，做“文明餐桌”的先行者和带动者，周围的人也会深受影响，利于形成良好的社会风气。（完）