蚌埠新闻网记者 张婷婷

为迎接2021年春节的到来，家家户户开始添置年货，准备过一个丰盛富足的新年。然而，新冠疫情肆虐，多地的进口车厘子、鸡翅、啤酒、奶枣等食品饮料外包装或内表面纷纷检测出核酸阳性。新冠病毒会通过食品或外包装传染给人吗？这个“特殊年”，年货怎么买、怎么处理，才健康放心？淮河晨刊记者咨询了市疾控中心，来听一听专业人士的意见。

核酸阳性不一定代表有传染性 市民无需过度恐慌

市疾控中心专家表示，针对近日一些进口货品在核酸检测中显示阳性一事，中国疾控中心曾发布信息称“核酸阳性并不意味着一定有传染性”。核酸检测呈阳性，有可能是活病毒，也可能是死病毒或病毒片段，不一定代表有传染性。

从官方发布的信息看，核酸阳性对人体的影响要根据污染量以及污染的病毒是否有活性。到现在为止，虽然不断发现各种进口货品检出阳性，但并没有发现普通的消费者被这种进口商品所污染的病毒感染。

市疾控中心提醒，从事食品加工或者搬运工作的人员，接触食品时间长、次数多，感染风险大。普通消费者目前没有因接触食品和外包装感染新冠病毒的案例。对于消费者来说，无需过分恐慌，但在购买及处理时应做好个人防护。

如果购买了与阳性样本有关的食品，市疾控中心建议可以选择以下方式处理。

首先是在做好个人防护（戴口罩、戴手套）情况下，用75%酒精对食品外包装消毒。消毒后的外包装装入塑料袋，对手部和塑料袋封口处等部位消毒，然后脱掉手套和口罩，放入塑料袋中，整个过程避免接触眼口鼻。对手部消毒，然后用肥皂仔细清洗手部。

其次是及时上报相关信息，由各区县（市）指挥部组织市场监管、卫生疾控等部门，会同街道社区（乡镇村屯）工作人员负责统一回收并记录，专区封存，统一转运，做无害化处理。

疫情防控别大意 请记住这份年货采购指南

那么，在选购食品购置年货时，如何买、怎么处理，才能放心安全呢？市疾控中心整理的这份年货采购指南，值得关注。

在采购年货前，要戴好口罩，与人保持1米以上的社交距离，不用手摸口鼻。采购时，选择正规的超市、农贸市场和有资质、卫生条件好的餐饮企业，要学会看懂食品标签，要保持清洁。

其次是要培养良好的卫生习惯，勤洗手，做到进食、做饭前洗手。在烹调过程中，每次用手接触过生食品也必须洗手；要保持餐具和厨具的清洁，并经常蒸煮消毒，还要做到厨房环境清洁。避免直接用水冲洗生的肉制品，防止溅洒污染，可用浸泡搓洗方式。

第三是生熟分开。生熟食物要分开，加工食物的用品用具要生熟分开，避免交叉污染。清洗水果时，可用常温自来水冲洗，不建议用消毒剂喷洒，尽量削皮后再食用。处理生鱼、生肉最好戴上手套。食物要彻底煮熟烧透，烹调食物的中心温度达到70℃以上；从冰箱里取出的生冷熟食，一定要彻底加热再食用。

第四要在安全的温度下保存食物。一般在5℃以下、60℃以上的储存条件下，绝大多数微生物可减缓生长繁殖的速度，或者停止生长。烹调好的食物建议及时食用。

最后还需要注意的是，如果要在网上采购年货，尽量不购买境外、国内中高风险地区的物品。希望大家过上一个平安、健康的好年。