蚌埠新闻网记者 陈瑶
“年味淡了”“越来越没年味”，近几年，很多人在过年时都还有类似的感叹。毋庸置疑，传统年俗的部分仪式活动确实逐渐淡出了我们的生活。民俗专家认为，“年味淡了”一是因为有的人对民俗的了解不深，还有人发出这种感慨则是出于对传统年俗逐渐弱化甚至消失的担忧。我市民俗专家冯淮南在春节前接受本报采访，向大家详细介绍春节民俗，展示这一盛大节日的丰富内涵。
春节的仪式感，从腊八之后就开始了
“爆竹一声除旧，桃符万户更新”，在冬尽春来，新旧交替的时节，人们迎来了春节这一盛大的民族节日。春节负载着厚重的历史积淀，是中国人的情感聚合。春为一岁首，百节年为先。春节是中华民族最隆重、最盛大的传统佳节。
冯淮南说，其实从时间上讲，从腊月初八一直到正月十五元宵节期间，都是中国传统意义上的春节。
俗话说“吃了腊八饭，就把年货办”，蚌埠开埠以来，市区居民有吃腊八粥的习惯。农历十二月初八，古称“腊八”。
“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。”这句俗语早已广为流传，冯淮南说，旧时过春节，可不是只过几天，从腊八之后，就开始热热闹闹地准备起来了。有首歌谣很形象地点出了腊八之后人们为了准备春节的忙碌。“腊八粥喝几天，哩哩啦啦二十三。二十三糖瓜粘，二十四扫房子，二十五做豆腐，二十六煮锅肉，二十七杀年鸡，二十八把面发，二十九蒸馒头，三十晚上玩一宿，大年初一扭一扭。”
“百节年为首”，旧时过年，过的不是三两天。如童谣里唱的，过了腊八就是年，一直到正月十五拜完年，这年才算过完。差不多整整持续一个月。
一年一度的春节快到了，其实，一进腊月门儿，便有年的滋味儿。于是，就有了“小孩小孩你别哭，过了腊八就杀猪；小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”的顺口溜。其实，过年的味道，就是从杀年猪、蒸年馍、备年货里开始，一点一点发酵、浓烈起来的。
春节有张时刻表，天天都有新花样
年三十晚上，家中大人更是忙碌，要易门神，贴春联。“年三十上午修供祭祖，将故人影像或牌位摆放在正屋，墙壁上挂家谱，桌子上摆有熟肉、油炸物、点心等祭品。傍晚家人们再一起拿香去村外或路口，上坟、放炮仗，请‘爷爷奶奶’回家过年。”冯淮南说，上坟请祖在春节格外郑重，这不仅是孝道的体现，更是尊老敬老的美德，是一种向祖先的告慰，同时寄托着后人对祖先的感恩。
春节最重要的一个环节则是在除夕夜守岁一直到晚上12点放鞭炮、吃饺子。除夕与春节正月初一首尾相连，即使出门在外的人们也回到家，一家老少团圆在一起送旧迎新。
正月初一，是我国传统的新年，即春节，新年是传统节日中最盛大的节日。这天刚交子时，守岁的人们就烧香点烛，以示新年的到来，这叫“接年”，又曰“迎春”。五更天时人们吃煮红枣，天亮过年。初一换上新衣服，特别是小孩们都会精心打扮，穿戴上新衣、新帽、新鞋，里外一新。早饭吃饺子，名叫“拿元宝”，取饺子形如元宝状，有的家庭也吃糯米汤圆，叫汤圆为“银锭子”，以图吉利，饭后全家大小向长辈拜年，平辈之间互拜，然后到亲族邻里家去拜贺。主人用烟茶、糖果等招待。一般是叩门，主人却不开门或开门一拱手，道贺两句，口称“免礼了”，然后再赶下一家。旧俗中有的人家拜年干脆从门缝中投入一张名片，表示已经登门拜年了，只有至亲好友才让进屋里。熟人路上相遇，一定是互道“恭喜发财”、“新年如意”等吉祥话。拜年习惯一般是初一、初二、初三这三天，延长可到年初十。年初五一般不出门拜年，全家团聚，俗称“过小年”。
初二开始，出过嫁的闺女回娘家，给年老的父母送“旬头”(水饺)，另外送一条鲤鱼，或者一块猪肉。有的家庭说初二这一天是招待女婿的日子，丈母娘要做一桌好菜，老丈人要拿出好酒，请女儿女婿一起全家团聚。
大年初三则是给亲朋好友拜年。“春节拜年不一定带礼物，但如果拜年的人带了礼物，接受的人一定要回礼，切记不能空手让别人走。”冯淮南说，中国人礼尚往来是自古流传，这些礼节尤其在节日风俗中表现得更明显。
商店初一到初四不开门，初五是财神诞辰，店主在这天午夜一时，烧香、放炮竹接财神。即在院子里摆上条桌，桌上摆上供果，点烛烧香，条桌后面放一把椅子，意即留给财神老爷坐的，桌子和椅子都披上红缎绣花的桌围椅裙，鸣放鞭炮，跪在地上，对着坐椅望空而拜，盼望财神老爷从天降临，天亮即收掉。有的店铺在初五迎过财神后，打开半扇门，或3间门面的店面，留下一间门板不下开始营业，表示可以“招财进宝”，有的则一直到正月十五才开门做生意，叫作“小开市”。到二月初二点灯笼，焚香点烛，店主宴请全体店员吃酒，然后才大开门，开始正常做生意。
如今，随着生活节奏的加快，在拜年的年俗上，年轻人更习惯通过网络视频拜年，省时省力。加之网络的普及，看着春晚“抢红包”的场景逐渐成为新年俗。
民俗的核心该如何传承
对于有人认为的“年味变淡”，春节的传统风俗该如何传承？冯淮南认为，风俗是传承的，也是随着社会的发展而不断嬗变的。对于春节中那些最核心的良风美俗，要继承弘扬。春节是中华民族的大节，在冬去春来的日子里，通过春节期间的节令风俗，使我们重温和重视家庭亲情，协调人际关系，放松和愉悦身心。例如春节团圆，重视和谐的亲情和社会关系，孝敬长辈等等。
今天传统的春节等节庆风俗，在几千年的文化传承中，海纳百川，生生不息，在发展嬗变中一直传承到今天。现在，春节及传统节令风俗处在冲突与交融的时代旋涡中，传统与现代、本土与外来、存留与变迁的矛盾与交融，面临着前所未有的冲突与变化。随着时代发展，一些传统的节日、民俗在保留传统的形式下被赋予了新的内容。春节是中华民族几千年的文化传承，在长期的发展变化中，它的核心文化价值观，正是我们今天仍需要继承发扬的，需要我们倍加珍惜。继承良俗，改革陋俗，发展新俗，需要全社会的关注。风俗既有地方特色，也有时代烙印。它在传承中也随着时代变迁而不断发展变革。从清末到现在，蚌埠年俗的变化体现了社会经济的进步和发展。不变的是亲情、团圆、喜庆、祥和等春节的核心文化价值观。节庆习俗是在历史上诞生和发展的，也必然随着历史发展而沿革变迁。随着社会经济的发展，一些腌腊八菜、蒸年馍、守岁等习俗已逐渐减少以至消失，应顺其自然。对于和现代文明相悖的落后于时代的习俗，例如放爆竹、节前烧纸祭祀不适应时代的陋习，则需要摒弃。今天，我们做到继承良俗，改革陋俗，发展新俗，推动传统文化与现代文明的交融，促进多元开放与健康的习俗形成，继承和发展传统文化的精髓，使我们绵延几千年的春节等节日习俗在新的历史条件下，不断被赋予新的时代元素，保持其生生不已旺盛的生命力。（完）
