蚌埠新闻网讯（通讯员 刘流 何承保）9月17日，中国安徽名优农产品暨农业产业化交易会（2021·合肥）在合肥滨湖国际会展中心开幕。怀远县河溜镇河溜小豆饼跻身蚌埠名优农产品展台，在省城展示我市地方特色食品的“俏颜”。

笔者电话连线参展人员得知，通过现场磨浆、打糊、制作等工艺流程，河溜小豆饼因其小巧精致、味美纯正、适口性好，引来不同年龄段观展人群驻足品尝、购买，获得一致好评。中安在线、省食品协会和多家美食直播平台现场进行了采访、直播，河溜小豆饼还收到特别邀请，参加11月23日—26日在合肥举办的“中国（安徽）第二届好食材博览会”特色食品展销。

据悉，河溜小豆饼迄今已有300多年加工制作历史，以其色、香、味、形俱佳成为地方特色食品，被人们作为礼物辗转送到京津和江浙沪皖等地。目前，河溜镇积极与食品科研单位和食品科研院校联系，攻克河溜小豆饼在产品保鲜、质量保障、包装储运等方面的制约“瓶颈”。（完）