蚌埠新闻网记者 贾铁成

苹果酸产量领先、全球市场占有率领先、工艺技术领先、合作伙伴遍及全球……走进位于淮上区的雪郎生物科技股份有限公司，普通的大门、低矮的建筑很难让人联想到，如此亮眼的成绩是由眼前的这家企业创造。

安徽雪郎生物科技股份有限公司，是一家研发、生产、销售功能性食品添加剂和生物降解新材料的股份制高新技术企业。今年2月，全省改进工作作风为民办实事为企优环境大会上，该公司凭着突出的表现和优良的业绩荣获省“专精特新”企业50强称号。

近日，记者走进公司苹果酸生产车间，硕大的制酸反应容器高达数米，上面连接着数不清的管道阀门，操作工坐在中控室的电脑前，对反应过程进行实时监控和调整。经过复杂的生化反应，最终在机械臂的操作下，一袋袋苹果酸“新鲜出炉”

“这就是我们公司主打的产品，目前每天能生产60吨，年产量约2万吨，产品多年供不应求，行销海内外各地。”公司技术总监万玉青对记者说，作为一种食品级添加剂，苹果酸虽然在产品中用量很小，但因为不可或缺又用途广泛，所以市场前景十分广阔。

然而，长期以来，我国的苹果酸制备技术并不先进，在世界一直处于“跟跑”地位。为了改变这种现状，安徽雪郎生物主动承担起863重大科技项目，将攻克苹果酸制备技术作为当时最重要的任务，但受限于资金、人才、设备、场地等限制，项目在启动之初进展并不顺利。

得知这一情况后，蚌埠市委市政府当即责成淮上区和多家部门、单位给予协调解决。随着困难一个个被解决，公司的科研攻坚项目也渐入佳境，最终，成功掌握生物发酵法制备苹果酸技术，一举实现了从“追赶”到“领跑”的逆袭。

如今，该公司的苹果酸产量早已世界领先，并通过多项国际认证，不仅牢牢占据国内市场，还远销东南亚、欧美、俄罗斯、澳大利亚等世界各地，全球市场占有率领先，主要客户更涵盖百事可乐、公主饮料、Brenntag、统一、娃哈哈、农夫山泉、齐鲁制药、国药集团等国内外知名品牌。

“作为一家高新技术企业，我们始终把科技创新作为企业发展的基石。实践证明，只要专注做好自己领域，小产品也能做成大产业，企业一样能够取得大成功。”万玉青告诉记者，考虑到苹果酸市场几乎趋于饱和，公司正积极布局生物降解新材料领域，以期成为公司“科技树”上新的增长点。

据介绍，雪郎生物年产2万吨的生物可降解塑料（PBS）项目已于去年年底投入试生产，待所有规划实现后，公司预计可实现年销售收入10亿元，将成为世界苹果酸产品的生产基地和生物降解新材料的产业化示范基地。