正月十五元宵节，除了五颜六色的各式花灯，最难忘的还是小时候妈妈蒸的面灯。

小时候家里穷，杂面（黄豆面、玉米面、山芋干面等）占大头，好面（小麦面）只是锦上添花的点缀，不可多得。蒸面灯自然也是以杂面为主，掺上少之又少的好面，做成有点类似影视剧中宝莲灯的形状，在上面的中间按出灯窝用来盛燃料（食用油），面灯的腰里依次捏出一到十二个褶，十二个面灯对应着一年十二个月。面灯蒸熟出锅那是最重要的时刻，掀开锅盖的一瞬间要看清哪个面灯的灯窝里有水（蒸馏水），相传有水的面灯上有几个褶，几月就雨水较多，妈妈对此深信不疑。面灯晾干以后，灯窝里倒上食用油，用棉絮搓成灯焾，点燃后捧着，照遍家里的每个角落，尤其是粮囤，猪、羊、牛、鸡圈，寓意着五谷丰登、六畜兴旺，床上更是必不可少，寓意着身体健康，小小面灯寄托着父母的殷切希望。正月十四试灯，正月十五照灯，正月十六捞灯，三天过后把面灯切成薄片，晒灯干，用来烧汤。过去没有冰箱，晒灯干不失为最好的保存方法。

除了蒸面灯，还要蒸十二生肖的十二种花馍，用剪刀剪出鳞片、羽毛的大致形状，用黑豆做眼睛，点缀红枣，手巧的做得栩栩如生，生肖当年的做得特别大，其他十一个做得小一点，围在当年生肖花馍的四周。花馍出锅以后，我们最关心的是红枣，又甜又糯，在妈妈同意后首先把它抠下来，先尝为快。

现在妈妈离开我们，去了另一个世界，正月十五再也没有妈妈为我们蒸面灯、蒸花馍了，只留下深深的记忆，永远不会忘却。（作者：单永斌）