蚌埠发布客户端讯 （融媒体记者 何沛）记者从市市场监管局获悉，近日，经市政府常务会议同意印发了《蚌埠市农村集体聚餐食品安全管理办法（试行）》（以下简称《办法》），完善和创新管理制度，促进农村集体聚餐规范化、标准化、市场化发展，为全省农村集体聚餐管理打造蚌埠样板。

《办法》指出，市政府统一领导全市农村集体聚餐食品安全管理工作，各县、区人民政府（管委会）统一负责、组织、协调辖区内农村集体聚餐食品安全管理工作，落实党政领导干部食品安全责任制，建立健全属地负责、部门管理、行业自律、社会监督有机结合的管理工作机制，乡镇人民政府（街道办事处）具体负责辖区内农村集体聚餐食品安全管理工作，落实宣传教育、信息收集和报告、报备管理、现场指导、隐惠排查、协助执法等职责。发挥红白理事会等组织作用，推动乡村文明建设，治理餐饮浪费问题。

《办法》明确，农村集体聚餐承办者应当依法办理市场主体登记，取得营业执照，并办理食品摊贩备案，农村集体聚餐举办者的亲友应邀临时提供加工等服务的除外。《办法》对农村集体聚餐的场所布局、环境卫生等方面进行了规范性规定，并要求举办农村集体聚餐需提前3 天（丧宴及时报告）向举办者所在村（居）民委员会报备，所在乡镇根据规模分类进行现场指导。市场监管部门还将定期对聚餐承办者开展监督检查，按比例抽样检验。

《办法》自2023年2月1日起实施，有效期5年。为贯彻落实《办法》，市食安办、市市场监管局组织对农村集体聚餐承办者全面调查、逐户联系、建立台账。发放告知单，一次性告知登记备案所需材料、办理渠道、咨询方式。开通全程网办、一网通办，制作网上申办指南，实现足不出户办理。推进乡镇食安办标准化、规范化建设，修订“四员”职责，督促承办者和举办者提前报备，落实分类现场指导要求。对办理登记备案的承办者纳入落实属地责任包保范围，实施包保督导，跟踪整改问题。探索发展新型经营模式，利用闲置校舍、村集体房屋等建设农村家宴中心，配备标准化场所和设备设施，供居民选用，2023年上半年新建不少于4家。引导中央厨房经营企业、食品生产企业等通过配送净菜、半成品、预制菜、成品菜等降低集体聚餐食品安全风险。

下一步，各县、区将以推动《办法》实施为重点，结合实际落实属地责任，提升食品安全风险防控能力，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。