蚌埠发布客户端讯  （融媒体记者 陈瑶）赏山水美景、品滋味龙虾。3月15日，“让世界爱上蚌埠小龙虾•2024 蚌埠小龙虾开市网络盛典”活动在蚌山区阿财老铺美食街区举办。

2023年蚌埠市首届龙虾啤酒嗨玩节成功举行，第一天仅仅主会场就吸引了6万名游客，线上直播观众数达到500万人次。今年，为了继续打造近悦远来的龙虾盛会，我市提前预热“赶趟早市”。在广大消费者、商户的见证下，“2024蚌埠小龙虾开市”活动隆重举行。

空气中香喷喷的鲜美之气已经开始向城市各个角落蔓延，萦绕鼻端，令人垂涎欲滴。闻其香，心旷神怡；尝其肉，回味无穷，小龙虾正式“上桌”啦。

本次活动在中共蚌埠市委网信办、蚌埠市市场监督管理局指导下，由蚌埠市自媒体协会  主办，蚌埠市龙虾产业协会、蚌埠市餐饮（烹饪）行业协会协办。

地处淮畔、古韵悠远的蚌埠，在四十五年前率先让小龙虾红遍全国。如今，以小龙虾之名，蚌埠向全国乃至全球发出邀请函。

45年的时光轴，铺展开了蚌埠小龙虾品牌打造的精彩历程。从首发之地南山路蚂虾街，到多点遍布全城飘香；从数家粗放的龙虾店，到连锁经营的美食城。一虾先行、诸业并进。

蚌埠既是全国第一个“会吃虾”的城市，也是一个将虾做到极致的城市。经过多年的苦心孤诣，几代烧虾人让蚌埠小龙虾走向了全国各地的餐桌，一条富民产业链在这里形成。到2022年，我市小龙虾养殖面积12.73万亩，小龙虾养殖产量1.6万吨，在全国仅次于湖北。时至今日，这个数字还在不断地被刷新。

以虾为媒，以虾会友，小龙虾也与招商的话题深度绑定，龙虾节更是延伸为招商节、旅游节、文化节、经贸节……成为推动地方社会、经济高质量发展的重要抓手。