“太感谢你们了！要没有你们现场指导，我这次不知道要多花多少冤枉钱呢！并且改造后的食品加工间也不一定能达标。”4月2日上午，固镇县一家一站式宴会酒店负责人王经理，对到现场指导其食品加工间改造的县市场监管局餐饮股执法人员感激地说。

今年以来，固镇县市场监管局立足于解决企业急愁难盼的事，采取实实在在地有效帮扶措施，执法人员到现场办公、现场解决问题。4月2日上午，县市场监管局餐饮股得知辖区内一家一站式宴会酒店正在进行食品操作间升级改造。知道情况后，为了使企业设计规范、施工规范，一次改造成功，不花冤枉钱，县局餐饮股立即指派执法人员前往现场，指导该企业开展其加工经营场所的环境卫生改造。

执法人员首先对该企业的加工操作间、凉菜间、初加工切配间、预进间、食品库房逐一进行实地检查勘察。在全面了解该酒店的预施工现场情况后，当场给企业提出了后堂与外界相通的门要设置鼠板和防蝇设施；所有的水池与地面排水管道之间要密封；粗加工间要设置水产品清洗池；凉菜间要安装净水器，确保直接入口食品用水应经过净化处理；餐饮从业人员专用洗手设施涉设置要符合要求，配备干手器、酒精喷雾器等项改造建议要求。

随后，该企业按照执法人员的建议要求进行改造施工，在施工结束后经审核通过，在申报的当天就拿到了食品经营许可证。据了解，该局今年以来已先后为6家企业进行现场帮扶指导，得到了各家单位的一致好评。

通讯员：单永才  张伟