地名，不仅仅是一组字符，或一个名称，她是一个地方的文化密码，是一方水土人文历史的见证。地名里，藏着城市的过往。地名是地域文化的载体，地名文化是中国传统文化的组成部分。
为进一步展示蚌埠优秀地名文化，蚌埠发布继“溯源蚌埠”系列之后继续推出“蚌埠地名故事”，聚焦蚌埠老地名，回溯珠城的“前世今生”，从地名看文化，从文化看蚌埠。
感知蚌埠，从了解蚌埠的地名开始。目前，已推出第三季第一期，我在老船塘，等你…；第二期，我在六股道，等你…；第三期，我在中山街，等你…；第四期，我在篾匠街，等你…
今天起推出第三季第五期，欢迎来到米坊街 。
米 坊 街
俯瞰米坊街（拍摄于上世纪八十年代，由蚌埠市城市建设档案馆提供）
早在津浦铁路修建时期，为解决修桥工人及附近人们粮食供应，1909年施家洼的施敬文开始做小磨坊面粉生意。1915年，王天乐、于四最早来到老大街各开一家面粉作坊，而南延伸经过尚未形成的土路（后为大马路），筑路民工杨保全，则最早在这段路上，摆设米匾子的粮食生意。随着沿街摆米匾子卖米的不断增多，逐渐形成了“米坊街”，正好成为“南米北面”在蚌埠的标志。
俯瞰米坊街（拍摄于上世纪九十年代，由蚌埠市城市建设档案馆提供）
1923年后因新船塘启用，经一路成为更大的经营小麦行市，而米坊街则继续成为蚌埠经营大米市的粮食市场。它在蚌埠市民以及凤阳、定远、怀远、寿县等一带产稻区，影响越来越大。蚌埠人所称这里为“南乡”的大米，每天都有许多商贩以驴载马驮，结队顺着蚌寿路和蚌怀路上市。长达不足一里路的米坊街，变为极盛一时粮食市场，因全街家家开米坊，无户不卖粮，开始米坊街两边多是席棚。做米粮生意的往往在门前放上长方形或圆形的几个米匾子,里面放上黄豆,小米、糙米等五谷杂粮,让顾客挑拣。后来,经营米粮业的铺面越来越多,房取代了席棚,米匾子也改为米坊、粮行,粮店一家挨着家，鳞次栉比。新船塘启用后，这里的日成交量在12万斤左右。其中大米六七成，杂粮三四成。满足着蚌埠人米面兼食的饮食习俗。“米坊街”由此得名。它在今天的位置是青年街越过淮河路，从天洋新世纪到公园路交汇处，即“蚂虾街”所在地。
米坊街夜景（即蚂虾街的位置，拍摄于本世纪初，由蚌埠市城市建设档案馆提供）
米坊行经营方式与农村集市贸易相适应，灵活、方便，米市生意兴隆，运粮为帮，昼夜不停，购粮的人络绎不绝。米坊街经营行业有坊行和米坊两大类。北段全是米坊，南段大多数是坊行。
米坊：也叫米粮店，一般是夫妻店，每户只有10～20包粮食价款作本钱，以经营零市为主，不收佣金，粮源从坊行购进，一般原价进原价出，但是以十二筒八买进，十二筒四卖出，扣除四合（每斗扣1斤）作为经营收入。
米坊街今照（田万荣拍摄于2024年3月）
坊行：以组织市场成交为主要业务，没有本钱，一手托两家，收取行佣。其经营主要靠陆路来粮，做南乡生意。运输是驴载马驮，俗称“骡垛子”，也叫长头客“驴贩子”。行坊为商贩提供食宿和牲口喂养条件，并代办回头货，主要是食盐和日用杂货。粮食进出统一以“邵伯筒“（扬州地区邵伯镇粮食交易采用的标准筒），用十二筒八过量，收取买方行佣3%。行坊有20余家，行主大都是邻县和本市人，外省人很少，小行用3人分别担任账房、斗把、打杂即可，大行则要用7～8人。
米坊街今照（田万荣拍摄于2024年3月）
盐巷子与米坊街交汇出口附近，仍然标着”保安里”地名。（郭学东拍摄于2024年4月）
米坊街今照（保安里住宅区，田万荣拍摄于2024年4月）
这段约一二百米的街上，当年多是经营小批量大米的商铺和加工米面的小作坊，鼎盛时从北至南有大小商铺三四十家。米坊街的路面不宽，约有20多米，路面多由一米左右长、三四十厘米宽的长条石铺成。北段靠近大马路，仅几处两、三层的楼房，稍向南段，满街都是店铺，多是前店后家，店面经营生意。据当年住米坊街的刘俊清先生回忆：“每天早上、午前，街上便热闹繁忙起来，有披着蓝色披肩的搬运工扛粮时，架包人呼喊的号子声，人们的争吵声，也夹杂着驴骡的叫声。有时，拉大米的架子车，首尾相连，像条长龙一样出现在街上，驮着粮食的驴骡也会成群结队地向这里走来，每头牲口往往只驮一大袋粮食，用厚白布制成的袋子，竟有二米来长，一尺左右直径，约可装200多斤粮食。那些从近郊或刘府、怀远等地，披星戴月，赶着牲口来的卖粮人，常会忙着过秤、结账或下小饭店吃早饭，被市民称作“老驴贩子”。“老驴贩子”们都很节俭，喝碗绿豆圆子汤，吃炕馍或自带干粮，算作早饭。
米坊街今照。青年街过淮河路，从原米坊街头向南，老街走势依旧。（郭学东拍摄于2024年4月）
抗日战争时期，日寇对食盐也严加控制。首先对盐商审查登记，并且责令伪商会把大马路沿街的各盐号或地摊，赶到保安里巷内（可以拍照，还有牌子）摆摊销售。这条巷南出口正在米坊街南头，被人们称为“盐巷子”，更加扩大了米坊街在市民中的影响。
盐巷子今照。从淮河路进入盐巷子。（郭学东拍摄于2024年4月）
米坊街的客商，供应蚌埠居民口粮和行业用粮。它对对沟通城乡，促进粮食商品流通和保证城市粮食供应起了积极作用。蚌埠解放前夕，由于国民党政府实行的币制改革失败，物价飞涨，蚌埠人到米坊街，从北走到南，不过二百米远，米价就在涨，市民提着一篮子金元劵买不到一篮米。而就这时，1949年1月蚌埠解放，当陈毅司令带领大军进入蚌埠时，他在一次营级以上干部会上专门说：米坊街有处岳家大院。“岳家与我党素有关系，切勿惊动，务必保护。”这个院正在米坊街与公园路交汇的东南角，其主人原是当年淮上军军统岳相如，曾随袁家声光复蚌埠凤阳一带，后参加北伐，因反蒋失败，继续投入抗日，出任安徽抗日人民自卫军第四军指挥官。1945年9月抗日战争胜利后，戎马一生的岳相如，辗转回到蚌埠，仅购一处简陋的房屋栖身，同时为中共党组织做联络工作。他曾亲晤国民党第八绥靖公署司令官夏威，提出自己要开个油粮行，从苏北产盐地采购食盐运蚌，赚些微利以补助生活费用的不足。夏威答应后，他的福星油粮行很快就在经一路开张，后来在米坊街南头建成这座院子。实际上，也是掩护他在为解放区物资的运输，为党的干部在蚌埠出入以及营救做掩护。新中国成立后，岳相如出任安徽省政协副主席。
米坊街今照（保安里老住户陆联祥，田万荣拍摄于2024年4月）
下一期：国富街，敬请期待…
来源：蚌埠日报社
策划：朱素贤 特约撰稿：郭学东（省文史研究馆馆员、市博物馆顾问）
特约供图：蚌埠市城建档案馆、郭学东、田万荣
感谢蚌埠市城市建设档案馆大力支持
编辑：徐捷
