戴湖小学 五（3）班 姚宇辰

周二上午，我们学校的小记者在老师的带领下来到了安徽皖酒集团。参观皖酒集团后，我对其发展历史、传统的酿酒工艺和企业文化有了更深刻的理解，意识到它不仅仅是饭桌上的美酒，更是一种文化传承。

皖酒集团具有七十多年酿造白酒的历史，是中国最大的酒业集团之一，也是安徽省白酒行业支柱企业。讲解员阿姨先是带我们来到了皖酒集团流水线参观，刚上二楼，阵阵酒香扑鼻而来，同学们都在感叹着皖酒的醇香，隔着玻璃，我看到叔叔阿姨将一瓶瓶皖酒装进酒盒中，每一瓶皖酒都凝聚了匠人们的智慧和汗水。在讲解员的介绍下，我了解到皖酒从原料的挑选到酒液的发酵，再到最后的陈酿，每一个细节都体现了皖酒集团对品质企业的追求。此外，我还感受到了那独特的企业文化。皖酒集团不仅注重产品的品质，更重视员工的成长和企业对社会的责任，在行业中树立了良好的口碑。酒不仅是饮品，更是文化传承和情感交流的桥梁。

接着，我们又来到了皖酒集团的博物馆。博物馆内琳琅满目的展品深深地吸引了我，有古老的酿酒工具和各个时期的酒瓶、酒器，以及埋在地下被半挖掘的储酒缸。通过这些展品，不仅展现了安徽酒业的发展历程，更体现了劳动人民的辛苦与付出。通过模拟酿酒过程，动画和互动游戏，我仿佛亲自参与到了酿酒过程中，感受到了酿酒的乐趣和辛苦。

参观皖酒集团不仅是感观的享受，更让我感受到皖酒文化的独特魅力，让我更加热爱我的家乡！

（指导老师：宋佳）

注：稿件已在2024年5月22日《蚌埠日报》8版刊登