本该是盛产瓜果蔬菜的夏季，菜价为何反而“热”起来了？近期，多地媒体相继报道了菜价上涨的消息。

对于菜价上涨的原因，多位专家提出与近期高温暴雨天气因素有关。气候信息显示，今年6月至7月，传统的夏秋季蔬菜产区黄淮海地区、长江中下游地区和环渤海地区，经历了一次明显干旱到内涝过程，导致这些产区的蔬菜产量明显下滑，最终促使菜价上涨。

全国多地蔬菜价格大涨

多种蔬菜价格大涨，部分品种翻倍

据上海电视台新闻综合频道官方微信号新闻坊，上海的蔬菜价格似乎有点高，一些菜的价格甚至是翻倍地在涨。以1斤黄瓜为例，6月中旬卖1.8元，7月底要卖4.6元，而到8月14日已经卖到6.3元。

有市民注意到，生菜从2块多涨到4块多、5块。线上线下的商超采购也有同感，今年的菜价波动幅度确实较大。

据中国蔬菜协会和四川多个蔬菜集散地监测表明，与全国一样，今年7月，四川28种常见蔬菜中，有14种地头价出现明显上涨。其中，芥菜、黄瓜、茄子、大葱、莲藕等涨幅超过50%。而经历了大幅上涨后，四川与全国大部分地区的蔬菜地头价，也都来到了近五年来的历史同期高位。

安徽媒体大皖新闻15日报道，近日不少合肥市民反映“蔬菜赶上肉价格”，辣椒八块八一斤、蒜苗九块五一斤、蚕豆更是十二块八一斤。周谷堆批发市场蔬菜交易中心一位摊主告诉记者，青茄子从两块多涨到五块钱（一斤），红茄子从四块涨到六块多，其中苦瓜的价格可谓暴涨，之前收来的价格是一块多，现在不算工费、运输费、摊位费，光收上来价格就要三块多，涨了200%。

农业农村部重点监测的28种蔬菜全国批发价格数据显示，6月16日—8月15日，全国蔬菜日度价格从4.27元/公斤上升至6.01元/公斤。周度价格自今年第25周（6月17日-6月23日）开始逐步上涨，至第32周（8月5日-11日）持续走高。其中，叶菜类价格涨幅最大，果类菜次之。

专家：高温降雨导致菜价上涨

预计9月中能恢复到7月水平

针对蔬菜产量下跌导致价格上涨的现象，据半岛都市报，记者采访了莱西市农业农村局高级农艺师赵品绩。他指出，当前蔬菜价格上涨的主要原因是入伏“枯园”和天气因素。一方面，春季播种的蔬菜此时采收结束，夏季播种的秋菜还没到收获季节，所以蔬菜产量相应减少，价格会有上升；另一方面，近期的降雨多、高温天气对蔬菜生长也有不利影响。

中国农业科学院研究员周向阳公开分析认为，全国蔬菜价格环比上涨，主要是因为南方地区持续降雨和局部高温天气，对蔬菜生产造成不利影响，北方蔬菜主产区在高温环境下造成产量下降。

今年暑期，我国总体降雨偏多，湖南、山东、四川、安徽等多地出现强降雨、雷暴大风等强对流天气。降雨造成菜田道路泥泞或损坏，影响蔬菜采收、运输及上市，也导致部分蔬菜市场供应偏紧，价格上涨。

据新闻坊，业内分析，伴随着气温的回落，蔬菜供应和价格会逐步回归正常，预计在9月中开始能够恢复到7月、甚至6月的价格水平。

展望后市，蔬菜价格虽然短期仍将保持季节性上涨，但综合考虑在田面积与天气，菜价上涨空间有限。据农业农村部种植业管理司调研数据显示，6月全国蔬菜在田面积1.12亿亩，蔬菜保供基础较好。根据国家气候中心预测，9月除东北西部、内蒙古东部、华南、西南地区南部等地气温接近常年同期外，全国其余地区气温较常年同期偏高，蔬菜生产供应有保障。未来，还需持续监测蔬菜市场走势，保障蔬菜货源稳定供给。