蚌埠发布客户端讯(融媒体记者 李景)9月4日上午,市政协主席杨森赴淮上区督导校园食品安全工作。
杨森来到淮上区蚌山幼儿园淮上分园、淮上区实验小学、蚌埠市博雅培文实验学校,深入食堂储物间、备餐间、烹饪间等场所,详细检查用餐环境、食品原材料采购供应、台账建立、储藏消毒、监督监管等情况,仔细询问食材质量把关、流程监督管理等方面的具体做法。
杨森在调研中指出,校园食品安全事关师生身体健康和社会安全稳定,是重要的民生工程。要高度重视校园食品安全工作,强化制度落实保障,压紧压实各方责任,做到原料来源可控、加工制作规范、供餐营养卫生,以最严的监管、最实的举措保障校园食品安全,为广大师生提供安全、营养、健康的食品。要强化全链条管理,在细节管理上精益求精,严格规范食材的采购、加工、清洁、储存等全流程工作,做到食品来源可溯、去向可寻,采取流动监督、家长监督等多种方式,坚决杜绝食品安全隐患。要坚持常态长效,时刻绷紧校园食品安全这根弦,常态化开展校园食品安全监督检查,强化食品安全风险管控和隐患排查治理,切实守护好校园“舌尖上的安全”。