蚌埠发布客户端讯（融媒体记者 尤靖文 通讯员 黄旭）   从农田，到餐桌，食品安全连着千万家。

近年来，我市将食品安全作为重要民生工程来抓，不断完善食品安全责任体系，健全风险防控机制，加大检查执法力度，全市食品安全形势保持稳定向好，蚌埠连续10年在全省评议考核中位居前列。

“食安守护”筑牢食品安全防线

今年4月，安徽省市场监管局印发通知，决定自今年4月至10月，在全省集中开展2024年“食安守护”攻坚行动。攻坚行动聚焦食品生产、食品流通、餐饮服务、特殊食品监管和主体责任、监管责任落实等六个方面重点问题，坚决守住食品安全底线。

一份部署，九分落实。市市场监督管理局组建工作专班，建立综合协调、农业、食品生产、食品流通、餐饮服务、抽检监测、执法指导、宣传引导8个工作组，先后召开5次调度会，强化全链条风险隐患排查整改。

市场监管部门执法人员检查进货凭证和检测报告、检测员对市民购买的食品进行取样快检、向消费者科普关心的食品安全问题……这是蚌埠市开展“食安守护”攻坚行动中的典型场景。

攻坚行动开展以来，我市累计检查食品生产经营主体2.9万余家，抽检食品10220批次，查处食品相关普通程序案件2025件，罚没371.84万元，移送公安13件，力争最大限度消除食品领域各类隐患。

智慧监管赋能，食安提质增效。我市推广应用“食卫安”小程序，全市805家食品经营主体通过信息化平台落实“日管控、周排查、月调度”制度。创新应用“票证推”小程序，1146家学校食堂食材供应商、母婴店、校园周边食杂店等单位上线应用，创新打造食品来源“推送链”，完善食品安全从农田到餐桌全过程信息化追溯机制。

监督守护校园好“食”光

校园食品安全关系到每一个孩子的健康和未来。今年5月，按照全省中小学校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治工作要求，我市对所有中小学开展专项整治，监督守护校园好“食”光。

专项整治开展以来，全市各县区、学校集中开展问题自查自纠，膳食经费管理方面突出经费管理制度是否严格落实等15个方面，食品安全及台账资料建设突出是否落实学校食品安全主体责任等24方面，建立自查问题台账清单。市教育局2个工作专班对全市各级各类学校开展5轮专项督查，对发现的问题现场反馈，督促整改。

据了解，今年暑假期间，全市投入2400余万元改造提升118家中小学食堂，并推动安徽财经大学等驻蚌高校投入1200余万元改造提升高校食堂。截至10月15日，全市已全覆盖检查576家学校食堂、19家校外供餐单位，整改食堂管理和食品安全问题1015条。

市教育局相关负责人表示，市教育局将学校食品安全及膳食经费管理纳入对各县区及学校新学期开学工作检查内容，联合市市场监管局组织开展秋季学期食品安全工作联合督查，将专项整治工作发现的问题及整改情况纳入督查工作，开展“回头看”，确保问题整改到位，巩固专项整治成果。

严把农产品质量安全关

秋耕秋种正当时，眼下，我市秋种工作全面展开，各地农民抢抓农时，忙着翻耕、培土、播种，田间地头一片繁忙景象。

粮安天下，农稳社稷。我市严格落实“四个最严”要求，压紧压实“两个责任”，始终坚持“产出来”“管出来”两手抓。进一步深化农兽药残留攻坚治理，推进农业标准化生产，强化农产品质量风险防范，完善监管模式，强化工作支撑保障，切实加强食用农产品产地质量安全控制和产品检测，提升农产品质量安全监管能力。

今年以来，全市各级农业农村部门在全市范围内围绕蔬菜、水果、畜禽、水产等开展农产品质量安全风险监测、监督抽查工作。完成定量检测3934批次，合格率99.97%；完成农产品质量安全快速检测19775批次，合格率99.71%。

在日常巡查检查中，强化对农业生产经营者利用农安康小程序完善农事作业信息、合格证开具、产品认证等操作指导，全面提升省农产品质量安全智慧监管平台在全市农产品质量安全监管系统、种养殖主体中的覆盖率，着力提高工作效能，加快实现治理体系和治理能力现代化。截至目前，共出动农业执法人员4256人次，检查生产经营主体7832家次，查办农产品质量安全案件15件，结案11件，罚款4.1万元。

农业农村局相关负责人表示，下一步，蚌埠市将进一步推动生产方式转型升级，大力推广绿色防控技术，规范农药兽药使用，有效遏制常规农兽药残留超标问题，全市农产品质量安全例行监测合格率达99%以上。