蚌埠发布客户端讯（融媒体记者 尤靖文 通讯员 凌义乐） 远销海外的白玉蜗牛、浑身是宝的梅花鹿、土里生金的蚯蚓、助农增收的湖羊……冬日暖阳下，广袤的田野孕育着来年收获的能量，而在固镇县仲兴镇的一个个特色养殖场内，乡村版“神奇动物在哪里”正精彩上演。
头顶摇钱树
返乡创业发展致富“鹿”
“成年梅花鹿一年只繁殖一次，现在正是梅花鹿的配种期，现在我们掌握了繁殖技术，梅花鹿日常存栏达到80余头。”在固镇县红旗村的耿哥梅花鹿养殖场，负责人耿书斌望着栏里越来越多的梅花鹿不禁喜上眉梢。
“别人走过的路我不想走，要做就做点不一样的。”几年前，耿书斌从杭州返乡创业，经过多次调研，他将目光投向了梅花鹿养殖，开启了特色养殖创业之路。
养殖场内，梅花鹿正悠闲吃草，圈舍清爽干净几乎没有异味。“梅花鹿抗病能力极强，虽然吃得少，但是在草料选择和繁育上要更精细。”面对梅花鹿养殖的陌生领域，耿书斌多次赴东北考察学习，如今的他成为了养殖梅花鹿的行家里手。
俗话说，鹿身百宝，其有着极高的营养价值和药用价值。眼下，耿哥梅花鹿养殖场现已形成集中养殖、采集鹿茸、鹿血、销售鹿酒于一体的“鹿”产业发展链条。
“去年我们在鹿茸、鹿血采集的基础上，进一步开发出‘鹿小蚌’鹿茸酒。”耿书斌笑着介绍，“鹿小蚌”既有梅花鹿的元素也有蚌埠的元素，希望鹿茸酒能够成为区域内知名产品，走向更广阔的市场。
目前，耿哥梅花鹿养殖场平均月销售额达到10万余元。“虽然梅花鹿产业刚刚起步，但是已经有不少村民产生了和我一起养殖梅花鹿的想法。”耿书斌表示，既然选择了回乡，不仅要把特色养殖做大做强，未来还要带动更多村民一起致富。
培育“牛”产业
小蜗牛“爬”出致富快车道
“比养猪风险小，比养牛利润高。”在固镇县赵桥村村民余漫的家门前的大棚内养着数以万计只特殊的“牛”，一只只拇指大小拖着褐色螺壳的白玉蜗牛，为群众增收致富开辟出新路径。
“白玉蜗牛繁殖速度快、生长周期短，一只蜗牛一次能产出100多颗蛋，这些蛋从孵化到销售只要3个月的时间。”养殖户余漫从去年11月开始尝试白玉蜗牛特色养殖，她告诉记者，白玉蜗牛养殖成本较低，技术要求也不高，可以“零门槛”入行。
发展特色养殖，销路是关键。白玉蜗牛因其肉嫩、鲜美、高蛋白、低脂肪、胆固醇含量低，具有丰富的营养价值等特点，备受消费者的青睐。“现在国内白玉蜗牛市场还未成熟，但其综合利用价值高，我们的白玉蜗牛远销广东和国外等地区。”余漫表示，同村还有其他村民养殖白玉蜗牛，大家互通有无，可以保证销路不愁。
“白玉蜗牛养殖不仅让村民们找到了一条增收致富的新路子，也让村集体看见了适合赵桥村集体经济发展的突破口。”赵桥村党支部书记赵海军表示，未来将进一步引导村民尝试特色养殖，推动养殖户由‘单打独斗’转向‘抱团发展’。
泥土里淘金
蚯蚓养殖串起生态农业
走进位于固镇县陀西村的益磊养殖专业合作社，负责人赵坤正带领工人准备黑羽鸡饲料。记者注意到，除了菜叶、米糠等常规饲料外，在黑羽鸡的“饭碗”里还加了不少的蚯蚓和蚯蚓土。
“蚯蚓蛋白质含量高，可以增强黑羽鸡的抵抗力，提高鸡肉和鸡蛋的品质，用作饲料只是蚯蚓养殖的用途之一。”赵坤笑着告诉记者，在他的合作社内，每条蚯蚓都是一个个“小金条”，串起了生态循环农业的闭环。
益磊养殖专业合作社利用畜禽粪便养殖蚯蚓，在消解农业废弃物的同时，蚯蚓排出的粪便可作为优质有机肥料种植有机蔬菜，实现绿色循环种养。此外蚯蚓也可以被加工成富含蛋白质的饲料，提供给养殖业使用，既延伸了蚯蚓养殖的上下游产业链，又能促进农业增效、农民增收。
“蚯蚓的肠道相当于一个小型的转化工厂，它可以将不利于植物吸收的腐殖质转化为营养丰富的有机肥”赵坤告诉记者，现在蚯蚓粪的价格在每吨800元左右，合作社内400亩蚯蚓养殖面积每年可以产出蚯蚓粪8000多吨。
“从用蚯蚓粪施肥的瓜果蔬菜，到蚯蚓饲养的牲畜家禽，种植养殖过程中产生的废弃物又可以用于蚯蚓饲养，我们在生态农业的基础上探索农文旅融合发展的新路径。”赵坤介绍，合作社内种植了草莓、葡萄等高端水果品种，饲养了小香猪、兔子、天鹅等萌宠，可以吸引游客前来观光采摘，沉浸式体验生态农业。
创新合作机制
走上乡村振兴“羊”光大道
“湖羊们的一生都要在我们这里度过。”安徽省争华羊业集团有限公司负责人陈争上打趣道。走进争华羊业的仲兴养殖基地，“咩咩”声不绝于耳，这里是它们的“羊”生第一站。
争华羊业集团是固镇县肉羊行业龙头企业，拥有省级祖代湖羊种羊场，配套建设仓储容量4000吨冷库和年屠宰能力50万只肉羊屠宰加工厂，年营业收入4亿元。
在这里一条“养殖+屠宰+加工”的产业链被构建起来，固镇县通过龙头企业带动和产业链延伸，实现了现代肉羊产业体系建设，争华羊业集团也被列为全省牛羊产业技术体系示范基地。
“我们企业有自动化屠宰线2条，分割线3条，精细分割羊肉产品100多种，通过不断拉长肉羊产业链条，可以提升产品附加值。”陈争上告诉记者。羊寸排、羊脊骨、蝴蝶排……在固镇的现代化屠宰场，一场现代版的“庖丁解牛”正在上演，一只只刚剥完皮的肉羊在流水线上顺次通过，被精准分割成84个不同部位封装售卖。
“公司+合作社+养殖大户+农户”的新型产业化模式是以羊产业带动乡村振兴的一大“法宝”。争华羊业与养殖大户、农户签订合同，为其有偿提供种羊，待种羊产下羊羔后，农户可以将产出的羊羔养大后再回售给公司。养殖期间，公司派专家对农户或养殖场提供技术指导，帮助解决养殖中出现的问题，降低养殖成本和风险。通过这种模式，争华羊业带动600余户养殖户走上致富道路，肉羊总饲养量达20余万头。
“现在我的羊棚里有120多头羊，不仅能给线下的超市、饭店提供羊肉产品，在网上每年还能卖个20多头！”黄建是固镇县仲兴镇棠棣村的一名脱贫户，供不应求的肉羊市场，让他成为了村里的养殖大户。
特色养殖激活乡村振兴新引擎。未来仲兴镇将持续加大对特色养殖的支持与指导，积极探索发展新路径，聚力打造“一村一品”，发展“互联网+”现代农业，推动农文旅深度融合发展。
