不准确

南瓜的碳水化合物含量

在5.0%(鲜重)左右

与米饭、馒头等主食比起来

南瓜的升糖速度较慢

因此

糖尿病患者可以适量食用南瓜

来替代主食

研究表明

南瓜中含有的活性多糖类物质

可能具有降糖作用

但不同品种的南瓜

活性多糖含量有所差异

所以

糖尿病患者吃南瓜能降血糖的说法

过于片面

糖尿病患者不能盲目

通过食用南瓜来降糖

摄入足量富含碳水化合物的主食

再摄入大量南瓜是不可取的