春节假期结束，人们重返工作岗位，本应精神抖擞地投入工作，然而，现实却不遂人愿。最近，不少人反应，早上闹钟响了无数遍，就是起不来；上班期间，哈欠一个接一个，注意力完全无法集中，工作效率大幅下降，这就是所谓的“假期综合征”。我们该如何摆脱这种状态，有效地提神抗疲劳呢？

这时候，不得不提到一种神奇的物质——牛磺酸。

牛磺酸作为能量饮料中的主要成分，最广为人知的功能就是能够帮助我们缓解疲劳。南京中医药大学的许左延在《牛磺酸在保健食品中的应用进展研究》一文中指出：当疲劳者摄入含有牛磺酸的食物后，能够明显提高机体抗氧化能力，抑制氧自由基对细胞膜的损伤，维持细胞的正常功能状态，缓解疲劳[1]。

河北医科大学公共卫生学院的尤佳伟、陈芬、刘媛等人在《牛磺酸的功效及其在保健食品中的应用研究进展》的论文中指出：“牛磺酸是维持大脑运作的重要物质，可以促进神经系统的生长发育和细胞增殖、分化，帮助电解质如钾、钠、钙、镁等在细胞中循环，从而增强脑部的功能[2]。”也就是说，牛磺酸还能够调节神经系统的兴奋性，从而起到提神醒脑的作用。

适当的补充牛磺酸，是对抗“假期综合征”的有效途径，那该如何补充牛磺酸呢？牛磺酸主要来源于动物性食品，如肉类（牛肉、猪肉、鸡肉）、鱼类和海鲜（金枪鱼、鲑鱼）、蛋类以及乳制品。在食物摄入无法保障的情况下，我们还可以服用营养补充剂或者饮用含有牛磺酸的能量饮料，比如红牛维生素牛磺酸饮料，它每罐含有375mg牛磺酸，能帮助我们缓解身体疲劳、恢复精神状态。

另外，红牛维生素牛磺酸饮料还含有丰富的维生素B族等成分，维生素B族在人体内是以辅酶的形式起作用的，它们促使常规酶与许多其他化合物发生化学反应，以启动许许多多的机体功能[3]。维生素B族和牛磺酸协同作用，能更好地帮助我们提神以及缓解疲劳。

此外，红牛维生素牛磺酸饮料还获得了“蓝帽子”认证，经过动物实验评价，具有缓解体力疲劳的保健功能，其安全性和有效性都得到了保证。

“新年新气象，奋斗正当时”，注意力需要高度集中的职场人士，早上起来，不妨喝一罐红牛维生素牛磺酸饮料帮助缓解疲劳以及调整状态，以饱满的精神和充沛的精力，投入新一天的工作，开启元气满满的新一年。

资料来源：

[1]许左延：牛磺酸在保健食品中的应用进展研究，中国食品工业，2024,02,102-104.

[2]尤佳伟、陈芬、刘媛等：《牛磺酸的功效及其在保健食品中的应用研究进展》，河北医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室，2023.24.007

[3]周双桥、薛慧、郭伟杰等：《维生素B族在保健食品中的作用[J]》.中国自然医学杂志，2002，(02):113-114.

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