蚌埠发布客户端讯  (记者 何沛)  淮河的水流淌千年的鲜醇，两岸的炊烟升起不散的馨香，一场席卷江淮的美食盛宴即将拉开帷幕！记者了解到，第十五届安徽国际文化旅游节系列活动之“超级皖”美食争霸赛城市PK赛(江淮站)，将于11月29日-30日激情开赛。蚌埠、淮南、合肥、六安四城战队将同台竞技，以“家乡味”为刃，在舌尖战场一决高下。

蚌埠，这座枕淮而生的城市，地处南北地理分界线，既是安徽省首个设市城市，更是淮河文化的核心发祥地。巍巍涂山见证岁月变迁，浩浩淮河滋养一方水土，独特的区位优势让这里的美食既传承了皖北风味的豪爽醇厚，又吸纳了南方饮食的精致鲜灵。

作为徽菜三大支柱之一的沿淮菜发源地，蚌埠美食早已声名远扬：四十年传奇风味的红烧大虾堪称“龙虾界鼻祖”，沱湖螃蟹以“青壳白肚、金爪黄毛”的品质成为国家地理标志产品，还有五岔烧全鸡、老任桥牛腩等宴席硬菜彰显功夫，烧饼夹里脊、雪园馄饨、河溜小豆饼等街头小吃承载乡愁。此次出征“超级皖”美食争霸赛，蚌埠战队将带着淮河赋予的鲜灵与匠心，向全省展示珠城美食的独特魅力。

据悉，本次“超级皖”美食争霸赛城市PK赛(江淮站)以“全民共享皖美味道”为主题，主会场设在淮南春申里文化旅游街区，四城战队将在限定时间内同台竞技，通过菜品创新、风味呈现、文化诠释等多维度比拼，角逐“江淮美食标杆”荣誉。

除了紧张刺激的舌尖对决，现场还将同步上演年代金曲点唱、非遗技艺展演、少儿艺术展示等精彩活动，让观众在品味美食的同时，感受江淮文化的多元魅力。更值得期待的是，本次赛事设置合肥、蚌埠、六安三市分会场，将与淮南主会场实时联动，通过线上直播、互动投票等形式，让身处珠城的市民也能同步感受赛事热度，真正实现“一城启动，四城欢动”。

一方水土育一方味，一碗一筷皆乡愁。蚌埠美食不仅是味蕾的盛宴，更是每一位蚌埠人心中最深的家乡印记。此次蚌埠战队出征“超级皖”美食争霸赛，既是对珠城饮食文化的一次集中展示，更是推动蚌埠文旅消费升级的重要契机。

据悉，本次赛事投票通道将于11月26日15:00正式开通，市民可进入“超级皖”小程序，点击首页“投票”按钮，选择“蚌埠市”，即可为家乡战队投票支持。珠城美食正蓄势待发，这个周末让我们共同为家乡味道呐喊助威，让“味美珠城，蚌香百味”的名片传遍江淮大地！