蚌埠新闻网讯（记者 吴媛媛 通讯员 卜国庆）我市餐厨垃圾处理项目日前试运营，标志着我市餐厨垃圾处置实现“减量化、资源化、无害化”，为推动垃圾源头分类和终端处置无缝衔接提供保障。

该项目由浙江旺能生态科技有限公司特许经营。项目占地53亩，采用“预处理+厌氧消化+污水处理+臭气处理”工艺，日处理能力200吨，其中一期日处理能力100吨。项目建设内容主要包括接料及预处理系统、微生物接种及厌氧发酵系统、油脂资源化利用系统、沼渣处理系统、沼气利用系统及配套设施等。

按照集中收运，统一处置的原则，项目运营公司为餐厨垃圾产生单位（人）配备带有芯片的专用收集桶，餐厨垃圾产生单位（人）无需进行干湿分离、油水分离等操作，直接把餐厨垃圾倒入专用收集桶，运营公司专业人员每天两次上门收集。收集到的餐厨垃圾经过处理、厌氧发酵、脱硫净化、废水处理等环节后，可提炼生物柴油，沼气利用和生产有机肥料等。

据介绍，项目全面进入运营后，我市范围内机关企事业单位食堂（重点为学校、医院、工业园区）、大型餐饮酒店、小吃一条街等餐饮单位的餐厨垃圾、废弃油脂等必须全部交由项目运营公司收运，并按照资源化、减量化、无害化的原则集中处理。目前，全市已有275家餐饮单位签约。（完）