蚌埠新闻网讯（融媒体记者 郝玉琳 通讯员 鲍帅）9月7日下午，蚌埠市第一届“新徽菜·名徽厨”专项职业技能竞赛暨安徽省第一届“新徽菜·名徽厨”专项职业技能竞赛蚌埠选拔赛举办，全市餐饮行业80多名徽菜师傅同场竞技、共展风采。

比赛由市商务和外事局、市总工会、市人力资源和社会保障局、市市场监管局共同主办，设置了中式烹调（徽式菜肴）、中式面点（徽式面点）两个项目，各设一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名。竞赛分为理论知识和实操两个环节，根据竞赛结果选拔优秀选手组成蚌埠代表队，参加省级专项技能竞赛。

经过两轮竞技，最终康凯迪等6名选手分获比赛中式烹调类的一、二、三等奖，张士红等6名选手分获比赛中式面点类的一、二、三等奖。我市将从获奖选手中推荐4名中式烹调类大厨和2名中式面点类大厨代表蚌埠参加安徽省第一届“新徽菜·名徽厨”专项职业技能竞赛。

开展“新徽菜·名徽厨”专项职业技能竞赛蚌埠选拔赛，是落实省委、省政府和市委、市政府十项“暖民心”行动的内容之一，目的在于弘扬工匠精神，彰显蚌埠美食文化，着力提升徽菜师傅技能，推动徽菜产业升级，促进我市餐饮从业人员就业创业，服务经济社会发展。“人社部门将以加强技能培训为主线，以举办技能竞赛为抓手，继续大力推进‘新徽菜·名徽厨’暖民心工程，培育更多蚌埠徽菜名厨。”市人社局职业能力建设科负责人表示。