11月23日，蚌埠大成食品有限公司二期项目建设工地再次掀起新热潮，随着最后一根钢梁吊装到位，大成食品“鲜食工厂”项目（日屠宰27万只肉鸡及1.8万吨肉类加工项目）主体结构完美封顶，标志着大成食品二期项目整体建设迈入全面提速新阶段，为项目如期建成投产奠定了坚实的基础。

大成食品“鲜食工厂”项目坐落在固镇县经济开发区内，是固镇县2022年重点工程项目之一，也是蚌埠大成食品有限公司二期项目四个子项目中的重点项目。该项目总占地面积212.36亩，总建筑面积为96500平方米。项目主要建设包括毛鸡待宰、商品鸡屠宰、分割、冷冻、冷藏、辅料仓库、员工宿舍、员工餐厅、综合办公楼等生产及辅助用房以及供电、污水处理等环保设施、消防、给排水管网、人流物流通道等生产配套附属设施；购置国际先进自动化设备，建设智能化屠宰生产和智能仓储系统。

大成食品“鲜食工厂”项目于2022年6月18日开始施工，按照项目建设计划，预计明年6月底全面建成并投入使用。项目达产后有望成为长三角地区乃至国内同行业单体产能最大、自动化程度最高的鲜食工厂，公司产能将增加四倍，年产值有望实现百亿元，可提供就业岗位1000余个，对促进蚌埠以及周边地区肉鸡养殖业发展、农村劳动力安置及包装材料、物流运输等相关行业的发展意义深远。

据介绍，大成食品“鲜食工厂”在公司原有先进经验的基础上，融入了更多国际化、自动化、智能化、信息化、现代化的高、精、尖元素。大成食品“鲜食工厂”的建设，将助力大成鲜食产业提档升级，实现企业战略规划，增强企业的核心竞争力，促进可持续发展，更好为消费者提供新鲜美味、健康安全、高性价比、满足多场景需求的新鲜鸡肉食材，为推进长三角一体化发展和蚌埠市经济社会高质量跨越发展注入强劲动能。（许家明）