霜降时分，五河县双忠庙镇五河茂森农牧股份有限公司的高品质肉牛繁育基地里，一排排安格斯能繁母牛正吃着秸秆饲料，工作人员在一旁补充着饲料。

待牛群吃完饲料，繁育员董建兵和同事们开始分批给母牛进行人工授精。“我们这是通过冻精技术繁育的高端肉牛，会定时进行输精，以保证母牛繁育率。”董建兵告诉记者。

五河茂森农牧股份有限公司饲养基地内牛群正在吃饲料

今年，国海创联集团在五河县运营的五河茂森农牧股份有限公司，以饲养安格斯牛为主。“目前，我们这个基地从澳大利亚进口了3000头安格斯能繁母牛，从7月底就开始陆续产犊，预计年底能够存栏新生牛犊2000余头。”五河茂森农牧股份有限公司负责人韩树坤介绍。

在繁育基地内，每头牛的耳朵上都有一张专属的身份标识。拿出手持机器一扫，可以清楚地进行溯源，定位每头牛的“身份”。

韩树坤告诉记者，为降低母牛淘汰率，提高牛犊成活率，技术团队会通过定时输精和双同期流程等技术，加强饲养过程管理，以确保牛群健康、繁殖效率和生产性能。

高端牛肉养殖集规模化、标准化、智慧化、生态化于一体。肉牛产业涉及的饲草种植、肉牛饲养、屠宰加工、有机肥制造、土壤改良、绿色种植等产业链条，本身就是一个价值链闭环发展、生态链良性循环的过程。

肉质细嫩、香味浓郁、营养丰富的安格斯肉牛在高端市场颇受欢迎。五河县通过紧扣“高端品种、高端品质”主线，依托自身秸秆资源和区位优势，与国海创联集团深入合作，积极推动全县肉牛产业转型升级，努力打造肉牛全链条发展。

记者从五河县农业农村局了解到，围绕长三角绿色农产品生产加工供应基地建设，该县现以双忠庙镇、临北回族乡和小圩镇为重点，到2025年在全县首批打造3个肉牛养殖强镇，并成立肉牛产业发展服务和过程技术指导工作专班，辐射带动全县发展。

双忠庙镇肉牛养殖标准化示范基地、前锦养殖专业合作社、五河县务本源民族畜牧养殖有限公司等，通过不断新建、改扩建和其他养殖场转产改建等措施，五河县每年重点建设（或改造提升）1-2家年出栏2000头以上的大型标准化肉牛养殖场。同时，增加良种母牛存栏量，着力保障基础母牛生产能力，夯实肉牛产业发展基础。

推动肉牛产业全链条发展，屠宰加工、秸秆饲料、种养循环等环节如何建设？五河县农业农村局相关负责人介绍，该县现已加快年屠宰4万头肉牛的“赢财牛”项目建设工作，大力发展精深加工，以提升产业附加值。

此外，通过积极推进种植业结构调整，利用国家粮改饲项目，增加青贮玉米优质饲草料供给，五河县按照“种养结合、生态农业循环”原则，带动发展有机种植，科学规划布局粪污处理中心，一条路径清晰、生态环保、高附加值、收益共享的集肉牛养殖、加工、销售等环节的全链条逐渐成形。

预计到2024年底，该县肉牛存栏量将约32000头。（融媒体记者 王立春  通讯员 李向前 文/图）