为切实加强食品安全监管工作,有效发挥食品抽检在食品安全监管中的“前哨”作用，及时发现和化解食品安全隐患，筑牢食品安全防线，确保广大人民群众吃得安全、吃得放心、吃得健康。近日，固镇县市场监管局正式启动了2025年度食品安全抽检工作，计划抽检1100批次，覆盖生产、流通、餐饮全环节。

该局按照抽检工作实施计划并结合本县实际，科学谋划、精心组织，坚持问题导向，聚焦群众关切关注的校园周边、农村集市、网络订餐等高风险领域，制定专项抽检方案，明确责任分工、时间节点，确保抽检工作做到对标发力，精准施策，推进有序。

在实际抽检中，该局紧盯食品生产、流通、餐饮全链条，围绕食品添加剂滥用、农药兽药残留超标、微生物污染及质量指标不合格等高风险食品，细化分类检测方案。还专门建立了“高风险品种清单”，确保农产品从“田间到餐桌”全过程实施风险管控。截至目前，已抽检糕点、调味品、食用农产品等食品300组。

为营造社会共治的良好氛围，在抽检结果出来后，该局将依规及时公示食品安全监督抽检信息，向社会公开监督抽检结果和不合格食品核查处置的相关信息。做好“抽样检验、核查处置、信息公开”全流程闭环管理，严格执行不合格产品下架召回、立案查处及整改复查流程，倒逼企业落实主体责任。与此同时，还计划开展“你点我检”“你送我检”活动，让群众更加直观地感受抽检过程，知晓食品安全状况。按月公示抽检结果“红黑榜”，不断提升辖区食品安全整体水平，保障人民群众“舌尖上的安全”。

通讯员：单永才、尹子伊