时刻绷紧食品安全弦

守护师生健康每一餐

蚌埠发布客户端讯（融媒体记者 吴媛媛）9月10日上午，市人大常委会主任倪建胜到固镇县，走访调研包保的食品生产企业，督导食品安全工作。

倪建胜先后来到固镇县恒欣餐饮和恒瑞餐饮管理有限公司，实地查看了快检室、烹饪间、加工间等，听取企业负责人汇报，详细了解配餐服务范围及人数、食品原料采购、食品加工流程等情况，重点对原材料进货查验、索证索票、环境卫生等关键环节进行检查，对企业配餐工作精细化、规范化管理表示肯定。

倪建胜指出，校园食品安全事关广大师生的身体健康和生命安全，要时刻绷紧食品安全弦，压紧压实属地管理和企业主体“两个责任”。配餐公司要严格执行各项管理制度和操作要求，坚决把好采购关、加工关、消毒关、责任关，确保食材采购、储存、加工、消毒、留样等各环节安全，定期开展工作人员健康体检和食品安全培训，全面消除食品安全隐患。

倪建胜强调，各有关部门要进一步完善权责明确、行为规范、监管有力的学校食品安全常态化工作机制，强化食品加工制作全过程、全流程、全链条监管，以“时时放心不下”的责任感抓好学校食品安全管理，全力守护好广大师生健康每一餐。