蚌埠新闻网讯(记者　张婷婷)近日,国家卫健委印发《低风险地区夏季重点场所重点单位重点人群新冠肺炎疫情常态化防控相关防护指南(修订版)》。与之前相比,修订版的防护指南类别由原来的50类增加到65类,新增食品从业人员的个人防护指南。市疾控中心专家提醒,夏季天气炎热,从事食品加工、销售、服务等的工作人员应当严格遵循相关规定,做好个人防护措施。

市疫情防控专家组成员、市疾控中心主任医师陈军提醒,食品从业人员,包括厨师,应当持健康证上岗。食品企业必须加强员工卫生培训,向员工提供符合要求的个人防护装备,如口罩、手套和洗手设施等。加强自律,少聚餐、少聚会。从业人员每日可通过电话、微信等报告健康状况,若出现发热、咳嗽等症状,立即离岗并报告、就医,主动自我监测。

从业人员保持良好卫生习惯。保持手卫生,正确使用一次性手套,每次换手套或摘下手套时必须洗手,避免戴着手套触摸眼鼻口。咳嗽或打喷嚏时要掩盖口鼻,避免与任何表现出呼吸系统疾病症状的人密切接触。经常清洁、消毒工作表面和接触点。

生产加工线的员工之间保持距离。可采用错开工位点,限制同班次人数等措施,避免面对面工作。合理安排食品生产线的流程,避免交叉污染。食品加工场所要注意通风换气,保持空气流通与新鲜。

食品运送人员,包括司机,应避免直接接触食品。建议使用一次性容器和包装。保持所有运输容器的清洁并经常消毒,避免食物受污染,并与其他可能导致污染的货物分开。

食品售卖人员做好个人防护和工作环境卫生。经常洗手,正确佩戴口罩。鼓励非接触式支付。对经常接触的物品等要及时清洁消毒,包括勺、钳、容器、购物车、门把手等。散装直接入口食品避免直接暴露。

市疾控中心再次提醒广大市民要始终绷紧疫情防控这根弦,做好各项防控措施。尤其在家庭制备食物注意关键环节卫生。特别是处理生的肉、禽、水产品等之后,要使用肥皂和流动水洗手至少20秒。不要在水龙头下直接冲洗生的肉制品,防止溅洒污染。购买、制作过程接触生鲜食材时避免用手直接揉眼鼻。（完）