蚌埠新闻网记者 庞贵军

“俺家祖辈就是做豆饼豆皮的，到俺手里仍然延续‘挑、泡、磨、滴、晾’传统手工制法，生产出来的豆饼没有添加剂，口感好，筋道……”春节前，记者来到固镇县刘集镇刘圩村，“豆饼哥”刘安胜说起自家的豆饼信手拈来。

1998年，刘安胜来到福建晋江鞋厂打工，学会了绣花机维修技术，随后自主创业卖起了绣花机。2008年，部分鞋厂因资金短缺，只能用鞋子来支付绣花机费用，刘安胜每天早出晚归为鞋子寻找销路。一天早上，他发现双眼漆黑，来到医院检查，结果是右眼失明，左眼只有0.01的视力。

“治疗眼睛要用大量的激素、环孢素、干扰素等免疫抑制剂，以及价格昂贵的进口针剂。”刘安胜说，眼睛看不见后，工作生活严重受到影响，思前想后决定回乡创业。

2018年，刘集镇加大电商扶贫力度，刘安胜生产的豆饼被选为首批扶持产品。在刘集镇电商运行中心的引导下，刘安胜注册成立了固镇县安胜种植专业合作社，并加入“农粮驿站”，销量一举突破20000斤。同时，他还长年带动4户脱贫户参与生产加工，每人每年增收8000元左右，用工高峰时聘用脱贫户十多人，每户年增收2000余元。

“一次偶然的机会，俺在抖音上看到固镇九个挑夫电子商务有限公司发的一个助农视频，当时，家里有20000余斤红薯需要出售，联系后公司迅速安排人员到俺这里，从拍摄产品图片到对接销售渠道，再到运输车辆安排，几天时间，家里红薯就销售一空。”刘安胜说到这里情绪有些激动：“经过他们的指导，俺的绿豆饼在线上店铺的订单在不断增加，现在俺的干劲更足了！”

淘宝、拼多多、“农粮驿站”、抖音，2021年9月，刘安胜申请“皖美固香”区域品牌，这又多了一条“‘皖美固香’+汉兴旺”的绿豆饼销售渠道。“2021年，绿豆饼销量达4万余斤，销售额近40万元，合作社步入良性发展快车道。”刘安胜说。（完）