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新徽菜·名徽厨“名厨”“名品” “名店” 网络评选即将启动

2023-01-06 07:50 蚌埠新闻网  

蚌埠新闻网讯(融媒体记者 郝玉琳 通讯员 鲍帅)记者从市人社局获悉,市人社局、市文化体育旅游局、市市场监管局、市商务外事局、市总工会、团市委正在共同组织开展新徽菜·名徽厨蚌埠徽菜名厨名品名店综合评选工作,其中“名厨”“名品”“名店”的网络评选即将开始,欢迎广大市民通过“最蚌埠”微信公众号参与投票评选。

综合评选工作旨在深入推进“新徽菜·名徽厨”行动,将选出具有代表性的蚌埠徽菜名品,挖掘徽菜餐饮名店,选拔徽菜师傅人才。通过活动打造我市徽菜美食文化品牌,推动徽菜内涵拓展升级,拓展徽菜文化“传播力”,扩大徽菜品牌“影响力”,增强徽菜产业“软实力”。将“新徽菜”打造成为蚌埠美食文化的特色“名片”,让千家万户在一日三餐里品味徽菜美食,让广大徽厨在烟火气息里创造滋味生活,让徽菜品牌在传承创新中发扬光大。

新徽菜·名徽厨活动开展以来,各县区已经分别开展了县区级选拔、竞赛、展示活动,结合选拔结果,在此次全市评选中择优申报项目。经各县区和市餐饮行业协会推荐申报,目前我市有近60家餐饮企业参与徽菜名店网络评选,50多位名厨参加徽菜名厨网络评选,近60个菜品参加徽菜名品网络评选,广大市民可以通过“最蚌埠”微信公众号的网络投票展示渠道了解名店、名厨、名品的具体信息,给心仪的企业、大厨和菜品投上自己的一票。

据悉,网络投票将于7日启动,根据网上得票数,将选择各自项目前40名进入第二轮的专家评审。专家评审团将在各项目的前40名中综合评选出30名,公示评审结果,并颁发证书、授予相关荣誉,制作美食地图向社会发布。

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