“虎去神州添活力,兔奔华夏送春来”。兔年来到了,还是先说说兔子吧!
据了解,兔,属兔行科,哺乳纲科,由食虫动物进化而来。兔又分家兔和野兔两种。家兔是由野兔驯化而成。野兔最早出现距今约6000万年。经过原兔类、始祖兔,距今约300万年前出现近代兔。
目前世界上兔科有九类,约50种。兔遍及所有陆地,大都居住在开阔得多草地区,也有栖息在树林中,以青草、野菜、嫩叶为食。穴兔以多产而著称,一窝产仔多至六只,一只雌兔一年可产仔六窝左右。我国有草兔、东北兔、华南兔、灰尾兔、云南兔、塔里木兔、海南兔、雪兔等九种。其中分布最为广泛的是草兔,也称蒙古兔。兔一般身长在10—50cm,特征是上唇纵裂,耳朵又长又大,尾短,成簇状。兔毛浓密而粗硬,有灰、白、棕、黑等多种毛色。兔的前肢明显短于后肢,比例约为5:9。兔善于跳跃、奔跑,奔跑时速可达70km每小时,比马跑得快,有时连虎豹也奈何它不得。
兔子以机敏、训良、乖巧可爱的本性,早已成为人类的朋友。老百姓一直把它视为吉祥之物。我国神话中的《嫦娥奔月》,与嫦娥相伴的就是玉兔。人们虚拟出一个凡人不可企及的“广寒宫”,让玉兔在桂花树下抱着铁杵捣药、降幅人间,寄托美好的愿望。
古代文学作品中常将玉兔喻为明月,如“乌金西坠,玉兔东升”“冰兔半开魄,铜壶微滴长”。《孙子兵法》里有“动如脱兔”;《淮南子》中有“兔子走火如马则追风逮日”;《三国演义》中有“马如赤兔,关公千里走单骑”之说。
兔子不仅有美好之名,还有其独特的实用价值和观赏价值。原始人就把兔子当成美食,等到生活水平稍高一些,人们又开始留意兔子的观赏价值。如,早在先秦孝成王时,就已经有了苑圃养兔,到西汉梁孝王时还出现过兔苑。当然,兔苑的兔子都是专门用来供帝王观赏的。
洁白如雪的白兔似乎是兔中最讨人喜欢的一种,至今也还有许多人在家中饲养。我本人在小时候也曾养过小白兔,我们家乡(安徽全椒)人叫它仔仔。最多时我曾喂养过十多只兔子,喂黄豆等饲料,每年可通过卖兔子赚自己的学杂费钱。
兔子很灵性,有很多值得我们人类效仿和思考的地方。
中国有句成语叫做“兔子不吃窝边草”。讲的就是兔子非常注重保护好自己的生存地盘,具有充分的环保意识。窝边草是用来藏身用的,把它吃了,就是把自己暴露在敌人眼皮底下、自取灭亡。所以,兔子知道,留住窝边草就是在保护自我。这种生态保护意识值得人类借鉴。
中国还有一句成语叫“狡兔三窟”,讲的是兔子具备忧患意识。兔子刨土打出三个洞,为自己准备三个藏身之处,以谋求避祸之道。正所谓凡事都必须留有余地,如杜甫所言:“鹏碍九天须却避,兔藏三窟魔深忧。”
兔子存在的价值还有其重要的一面:实用性。兔是盘中美味。兔肉,低脂肪,高蛋白,蛋白质为21.4%。兔肉富含磷脂,是胆固醇的25倍。磷脂是大脑的重要组成部分,由于磷脂的软化和弹性作用,可缓解动脉硬化,降低冠心病和高血压的发病率,能促进儿童大脑发育,促使青年人肌肉弹性期延长、青春常在,这是猪、牛、鸡、羊肉等不可与之相媲美的。有专家预言,未来人类需求蛋白质的1/3将来源于兔肉。
兔子的经济价值也很高。兔毛,为纺织品重要原料之一,同时还是文房四宝中毛笔的主要原料。而兔皮,也是一种重要皮革原料,可制成柔软保暖的衣、帽、手套,为人类御寒。养兔,作为乡村振兴的产业,使农民致富的典型事例数不胜数,比如电视剧《锦绣山河》里就有农民靠养兔脱贫致富的情节。
“卯门生喜气,兔岁报新春”。疫情退去,葵卯年“金乌长飞玉兔走,青鬓长青古无有”,期待人民安康,神州莺歌燕舞。(作者:侯金波)