蚌报融媒体记者 陈瑶
“3天卖出120万杯，甜啦啦的‘人气王’清风茉白鲜奶茶终于回归了。”“龙麟香鲜奶茶开启全网预购，仅3天售出超10万杯。”……刚刚过去的一季度里，甜啦啦旗下多款产品已经实现大爆，品牌一次又一次靠实力验证了自己“爆款制造机”的称号不是浪得虚名。
研发费用超千万
催生新质生产力
一个春日的下午，在甜啦啦的研发大楼内，一场竞争激烈的“新品大PK”正在进行。不同研发小组的成员都在紧张地等待现场的评委们的评分和投票，胜出的产品才有可能进入下一轮筛选。每一款产品都要通过层层PK、层层闯关，最终才会被投放向市场。这就是品牌在研发流程中的“PK机制”，即在新品上市前，甜啦啦会随机选取内外部人员对新品进行测评。基于测评结果，研发团队再调整配比，进而推出更能满足消费者需求的饮品。
为了保证创新性和高品质，甜啦啦投入了巨大的财力、物力和人力进行研发。据统计，甜啦啦的研发费用，包括原物料费用支出、调研费用支出等，去年全年累计超千万元。
“未来我们的研发费用只会越来越高，茶饮企业要走向更广阔的天地，必须依靠新质生产力作为战略支撑。不要以为我们只是做一杯茶饮，没有任何科技含量，这就大错特错。我们不但要大力发展新质生产力，而且还要锻造出独具特色的新质生产力。”甜啦啦品牌创始人王伟表示，甜啦啦能够迅速发展起来并走向海外，离不开对中华茶文化的深度挖掘和产品研发实力的持续提升。
新质生产力已经成为新时期的主流概念。新质生产力包括技术革命性突破、生产要素创新性配置、产业深度转型升级等，其基本内涵是指劳动者、劳动资料、劳动对象及其优化组合的跃升。
在王伟看来，新时期，甜啦啦正在通过挖掘茶文化内涵、提升研发实力、加强品质管理、创新营销模式、加强人才培养以及拓展国际市场等方式，促进集团生产要素创新性配置，催生茶产业新质生产力。
茶饮行业不缺爆款，但永远缺“下一个爆款”。行业爆款的高速迭代，消费者尝鲜赏味期的缩短，倒逼整个行业一直行走在寻找爆款的路上。
甜啦啦的上新频率非常高，仅在2023年，就上线了23款新品，每一款新品都在研发团队千磨万砺中诞生，也正是通过不断创新和推陈出新，甜啦啦得以保持鲜明的品牌个性和竞争优势。
明确爆款打法
取得可喜业绩
甜啦啦制造爆款的实力有多强？2023年，甜啦啦每个季度都有不同的爆款产品出现。
去年3月，甜啦啦“黑武士桑葚”系列在安徽地区上线，3天总销量突破60万杯，成为甜啦啦2023年一季度的销量黑马。仅去年五一期间，全国卖出超200万杯。
去年6月，“水果摇摇杯”凭借新奇的杯型和玩法，上市5天销量超100万杯。同月，甜啦啦借势高考，将经典招牌“一桶水果茶”和“一桶全家福”，换上“金榜题名”的新装，“换装”后的累计销量突破200万杯。
去年9月，在千万网友“把牛油果饮品的价格打下来！”的呼声中，甜啦啦推出“超牛牛油果”。凭单杯12元的价格优势与创新口感搭配，新品上线10天爆卖500万杯，一跃成为门店销量TOP。今年超牛牛油果回归，本次除了经典爆款“超牛牛油果”以外，还同步上新“超芒牛油果”，以更丰富水果组合回馈消费市场，接下来的“超红车厘子”，同样以12元的单价，3天销量破100万杯，深受消费市场认可。
值得一提的是，随着消费者对茶饮健康要求提升，鲜奶茶成为2023年茶饮热门新品。洞察到这一趋势，甜啦啦顺势推出鲜奶茶系列。
去年11月，甜啦啦上线鲜奶茶产品“清风茉白鲜奶茶”，仅需8元，首轮上新3天全国售罄。在广大用户的“催更”下，12月29日甜啦啦补货清风茉白鲜奶茶，3天销量超120万杯，上市以来累计销量破20000000杯。
一系列爆款产品背后，甜啦啦已经形成了明确的爆款打法，以“好喝、好看、好玩”取胜。
产业能级再提升
创新活力更强劲
打法不变，初心不改，一招一式却变幻无穷。如今，中国消费市场势能正在逐渐恢复，而在消费弱复苏的大环境下，甜啦啦穿越周期的“魔法”则是坚持以消费者为中心，主动求新求变。
甜啦啦的创新产品一再“引爆市场”，全链数智化赋能下整体运营效率显著提升，正在形成强劲活跃的“新质生产力”，新的竞争优势助推公司经营业绩持续增长，也将为行业高质量发展开辟新的路径。
在竞争激烈的国内茶饮市场中，甜啦啦凭借产品研发、供应链体系等硬实力发展势头迅猛，这种核心竞争力不仅为甜啦啦在茶饮行业赢得了领先地位，也为其进军海外市场提供了有力保障。
去年，企业实现了自己的雄心，提出“万店出海”计划，并成功在东南亚开出首店。海外多写印尼首都雅加达门店增至13家，菲律宾吕宋岛马尼拉大湾区的首店1月启动筹备，预计6月开业。
除了不断突破核心技术点，充分释放创新活力之外，甜啦啦还基于对市场不同消费场景的洞察，推出了一系列贴合市场真实需求的创新产品，并获得十分积极的市场反馈。
今年春天刚刚推出的碧玉桃花鲜奶茶，则被广大年轻消费者评价不仅口感丝滑，令人“一口知春”，从外观来看也是“人面桃花相应和”的颜值担当。
作为鲜果茶龙头企业，甜啦啦在数智化转型方面起步早、发展快、成果强，已赢得战略主动，正在形成集绿色、智慧于一身的茶饮行业“新质生产力”。事实上，甜啦啦在产品研发创新和技术难点上的突破，离不开它在提升产业能级上的投入。另一方面，通过数智化转型，甜啦啦也能够不断提升其产业链效率，从而能够让不断创新的研发成果快速地转化为产品投入市场，为其高品质发展赢得先发优势。
在甜啦啦的智能化数字厂房内，很少能见到工人，全球领先的智能化设施和环保低碳设施，全程无人工干预，不仅可以实现产品管理的标准化、规范化，更提升了整体运营效率，也大大推动整个行业的绿色可持续发展。
去年，企业纳税近一千万元，带动就业2.6万多人。业绩上不断突破的背后，是技术创新实力，市场敏锐洞察，全链数智化升级以及打造品牌力等多方投入的结果。这也是甜啦啦的坚守与担当——它凭借深厚的创新实力，正不断探索中国式现代化茶饮行业高质量发展之路，为行业发展源源不断地注入新动能。
