蚌埠发布客户端讯 （融媒体首席记者 陈瑶 文/图）“每年夏天蔬菜都要贵点，今年更明显些。”家住三实校附近的杨女士每天都会去家附近的菜市场采买新鲜蔬菜。作为对菜篮子价格格外敏感的家庭主妇，杨女士发现最近我市的蔬菜价格似乎有点高，特别是绿叶菜。

“红薯叶8块钱一斤，买了一小把，4块多，黄瓜6块钱一斤，跟入伏之前比起来，确实贵了。但夏天太热，菜长不起来，一到‘伏缺期’菜价就要涨一涨，也能理解。”杨女士说，买菜是自己的日常，所以对菜价的波动，心里是有点数的。

“黄瓜6月份还是2块钱一斤，7月底要4块多，到现在已经卖到了6块钱了。”

“本来生菜只有2块5一斤，现在要4块多了。”

“‘伏缺’就是伏天缺菜，一缺价格自然就高。”

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在龙湖农贸市场，经常买菜的人在一起讨论的最多的就是菜价的变化。

8月19日，记者在该市场看到，黄瓜6.0元/500克、苋菜5.0元/500克、大头青5.0元/500克，西兰花8.0元/500克……

8月18日下午，记者在华运超市银泰店的生鲜区看到，不少市民在这里买菜、挑菜。现场的电子价格牌上准确地标着每种蔬菜的价格。黄瓜4.68元/500克、花菜5.98元/500克、小香葱9.80元/500克、大蒜7.98元/500克、韭菜5.98元/500克……

“之前，天气气温持续高，有些地方下雨多了还形成内涝，这就导致部分产区减产，部分地区蔬菜品质不行，产量也低。”华运超市蔬菜采购经理冯克静说，最近，因为全国知名的蔬菜生产基地产量下降，导致采购成本上升，价格出现波动。而作为我市大型连锁超市也在积极想方设法平抑菜价。

“这一个星期，我们从山西发货，直接外调了14万斤土豆，并且以惠民价投向市场，效果还是比较明显的。”冯克静说，除了从外地大量外调经济实惠姓的蔬菜，超市还积极联系本地蔬菜直采基地，大量调运空心菜、苋菜、丝瓜等本地蔬菜，并稳定这类蔬菜的价格都在每斤3元左右。超市最近还启用了新建的智慧物流中心，便于蔬菜的冷链运输、冷鲜保存，对于稳定菜价也有积极作用。超市每天确保至少有15种蔬菜的价格，优惠幅度低于市场价格15%以上，确保市民可以买到“惠民菜”。

“近期菜价确实有波动，但供应没有问题，市场每天蔬菜的交易量仍能保持在2000吨左右，蔬菜主产地山东一带的供应量虽然有所减少，我们正在积极联系甘肃、内蒙等产地，积极加大供货和储存力度。菜价在高位运行的情况，应该在下个月就会有所缓解。”蚌埠海吉星农产品物流有限公司的市场管理部副主管潘亮告诉记者，每年的“伏缺期”都是蔬菜价格季节性波动的时段，今年伏缺又遇到蔬菜主产区产量减少，所以大家对价格波动的感受更为明显，随着天气转凉，大量秋季菜上市，蔬菜价格会有明显回落。

不仅市场的各个流通环节在加紧备货、调货，尽量减少菜价波动对居民生活的影响，我市的蔬菜种植户们也已经积极行动起来。

从上周开始，淮上区梅桥镇的蔬菜种植大户们就忙着开始补种各种蔬菜。

“生菜、小青菜、毛白菜、香菜、菠菜这些常见地产菜，气温一降，我们就赶忙种下去了。最近菜价高，不夸张地说，全镇的大户这一个星期大概抢种了五六千亩的蔬菜。”蚌埠梅香农业发展公司总经理高磊告诉记者，企业流转的土地里，最近已经抢种了几十亩蔬菜，往年种秋季蔬菜一般会在末伏结束后。今年考虑到现实情况，本地菜农、大户提前了秋菜种植时间，预计下个月，大量地产蔬菜会上市。

市发展改革委相关部门负责人表示，近期将加强市场监测和巡查，督促指导运行商超规范运行，确保惠民销售品种、让利幅度、数量、菜品质量等符合要求，让稳价惠民政策切实落实。