蚌埠新闻网讯（记者 曹梦晴）随着全市小学一、二、三年级返校复课，孩子们的食品安全，是家长尤为担心的问题。尤其是疫情防控期间的在校用餐，怎样才能吃得又好又安全。日前，我市市场监管部门对承担学校师生集体用餐配送单位持续开展检查，全力为师生食品安全保驾护航。

安徽天河湖餐饮管理有限公司是我市一家大型餐饮企业，目前承担3所学校的6000余名师生用餐配送。市市场监管局执法人员查看企业从业人员的晨检、健康信息登记等，重点检查食品原料来源、加工流程、留样及送餐管理等环节。“在疫情期间我们除了做好我们平时的食品安全保障以外，我们主要加强了消毒工作，包括员工的消毒，员工改晨检为晨午检制度，运餐过程的消毒，包括运餐车辆，送餐的车辆，到校的现场消毒。”市市场监管局餐饮服务安全监管科执法人员马晓峰表示。截至目前，市、县区各级市场监管部门已对17家集体用餐配送单位进行全覆盖检查，督促企业落实主体责任，防控食品安全风险。

“总体情况良好，但仍存在一些小的问题，比如晨检制度，还没有完全落实‘三防’设施，没有完全打开，下一步，我们将会督促企业进行全面的整改。”马晓峰说。（完）