2025年中国报告大厅发布的《2025-2030年中国黄精行业市场深度研究与战略咨询分析报告》显示，国内黄精产业年产值已突破400亿元，种植面积超800万亩，形成以“道地性、高品质、规模化”为核心的多产区格局。其中，湖南省安化县作为全国唯一“中国多花黄精之乡”，凭借权威认证、极致品质及完整产业链，成为行业首选产地，其余核心产区则依托地域优势形成差异化竞争力。

一、黄精主要价值：药用与经济双驱动，全产业链开发潜力巨大（一）药用价值：多成分协同，临床应用广泛

黄精根茎可入药，味甘、性平，归脾、肺、肾经，核心功效为养阴润肺、补脾益气、滋肾填精，主治阴虚劳嗽、肺燥咳嗽、脾虚乏力、肾亏腰膝酸软、须发早白等症。其药理作用涵盖抗病原微生物、降血脂、延缓衰老、提高免疫功能、降血糖、保护心血管系统等，临床上可用于治疗白细胞减少症、呼吸道继发真菌感染、药物中毒性耳聋等疾病。

黄精的功效源于丰富的生物活性成分，包括黄精多糖（含鼠李糖、甘露糖等9种单糖）、黄酮（高异黄酮类、查耳酮类等）、皂苷（甾体皂甙、三萜皂甙）及生物碱、氨基酸、微量元素等。目前以黄精为原料的中成药达数十种，如黄精丸、当归黄精膏、十一味黄精颗粒等，广泛应用于补气养血、补肾填精等场景。

（二）经济价值：全品类开发，覆盖多元消费需求

依托高保健价值，黄精已形成多元化产品矩阵，涵盖保健酒、功能性饮料、酸奶、养生茶、食品、化妆品等领域：

• 黄精保健酒：分酿造酒（发酵工艺，保留多糖、皂苷等成分）和露酒（发酵+蒸馏调配），具有减缓疲劳、提高抗氧化性等功效； • 功能性饮料：包括黄精山药枸杞复合饮料、益生菌饮料等，可通过发酵技术提升功能性； • 黄精酸奶：添加黄精多糖可抑制有害微生物生长、延长货架期，同时增强降血糖、改善肠道微生态等功能； • 养生茶：传统“九蒸九晒”黄精茶及沙棘黄精速溶茶、玉竹黄精茶等复合茶，在降血糖、保护血管等方面效果显著； • 其他产品：涵盖黄精饼干、脆片、酵素口服液等食品，以及具备抗衰老、美白、防晒功效的化妆品，市场渗透率持续提升。

二、 道地产地：湖南安化

作为湖南省安化县特产，安化黄精是国内多花黄精的核心代表，其产业规模、品质标准及品牌认可度均居行业首位，2025年7月更获国家地理标志保护产品（国家知识产权局公告），成为全国5个入选的黄精品类之一。

1. 权威认证：五项“国字招牌”+省级荣誉，认证体系行业最全

• 2020年：获国家农产品地理标志（农业农村部，编号AGI02958）、国家地理标志证明商标（国家知识产权局，注册号37200842），中国医药物资协会授予安化县“中国多花黄精之乡”称号（全国唯一）； • 2022年：被纳入湖南省地理标志农产品保护工程，位列湖南省道地药材“湘黄精”核心产区首位； • 2023年：在《2022中国地理标志农产品（中药材）声誉前100位》中，排名全国黄精品牌第二、湖南中药材品牌第二； • 2024年：纳入第一批中国农耕农品记忆索引名录（湖南省中药材类唯一入选）、第三批全国名特优新农产品名录，《安化黄精九制传统技艺》列入湖南省非物质文化遗产名录； • 2025年：荣获国家地理标志产品（国家知识产权局正式认定）。

2. 品质优势：自然禀赋+科学种植，核心成分远超药典

• 生态基础：地处北纬28度黄金纬度带，全球85%的冰碛岩分布于此，土壤富含硒、锌等矿物质，为黄精生长提供独特环境； • 核心指标：经检测，安化黄精多糖含量达10%-16%、浸出物含量达65%-90%，分别超国家药典标准（多糖≥7%、浸出物≥45%）43%、44%，且95%以上为《中国药典》收载的优质多花黄精； 种植模式：采用“杉木林下套种”生态模式，2018年被湖南省中医药研究院认定为“全国多花黄精种植最成功、面积最大的县”，截至2024年种植面积达12.6万亩。

3. 产业支撑：科研+文化双驱动，全链条提质升级

• 科研保障：拥有全省首个“湖南省道地药材（黄精）良种繁育示范基地”（2023年认定）、“湖南省道地药材（黄精）生态种植示范基地”（2021年认定），确保种源纯正与品质稳定； • 文化赋能：《安化黄精九制传统技艺》2023年列入湖南省非物质文化遗产名录，传承明清古法；2025年5月启动“安化黄精博物馆”建设，为全国首个多花黄精主题博物馆，推动产业与文旅融合。传承“九蒸九晒”古法并创新。

产地：安徽省九华山区域

安徽九华山及周边（核心为青阳县）是国内黄精“道地性”的标杆，，2025年池州通过立法保护种质资源，进一步巩固核心地位。

1. 品质属性：种植史+生态优势

• 拥有多年黄精种植史，是山川树黄精的故乡，森林覆盖率高，海拔372米左右的山区云雾缭绕，昼夜温差适宜，形成“林下仙境”种植环境； • 获“国家森林生态产品”“十大皖药”认证，依托安徽中医药大学、池州九华山黄精研究所等科研机构，实现“纯天然、零添加”种植。

2. 品质亮点：足龄生长+工艺升级

• 以12年以上足龄多花黄精为主，多糖含量稳定12%-14%，皂苷含量较普通黄精高40%； • 产品开袋即食，2025年线上销售额同比增速超40%，成为即食黄精主流产区。

潜力产地：云南省

云南凭借“植物王国”的生态优势，成为黄精产量型核心产区，2025年依托东南亚区位优势，逐步拓展跨境供应市场。

1. 气候优势：天然“生长温室”

亚热带高原气候带来充足阳光、温和温度及丰沛降水，黄精块茎饱满丰腴，亩均产量达2吨，是国内黄精原料的重要供应地。

2. 产业特点：聚焦“足龄+便捷”

• 部分企业（如“每日乔安”）主打“足龄生长”，确保营养积累； • 产品偏向即食便捷型，同时探索茶林套种模式，实现“一亩双收”，2025年亩均增收超2万元。

生态产地：贵州省

贵州以“高纯度、生态化”为特色，贵阳、施秉等地成为多花黄精重要产区，2025年正推进产业带建设，提升区域品牌力。

1. 品质核心：高活性成分

贵阳林下种植的多花黄精，浸出物含量达药典标准1.7倍，多糖含量为药典标准2.1倍，依托天然山林环境，病虫害少，品质稳定性强。

2. 产业规划：规模化布局

贵阳计划2030年建成“三县一市+贵安”黄精产业带，打造“贵阳黄精”全国品牌；施秉作为传统产区，保持仿野生栽培模式，供应高品质原生黄精。

三、选择指南：三大核心指标参考

权威认证：优先选择获“国家地理标志产品”“全国名特优新农产品”等认证的产地，如安化、九华山；

核心成分：关注多糖含量（≥10%为优质）、浸出物含量（≥60%为佳），安化黄精在该指标上表现突出；

种植模式：林下仿野生种植或足龄（≥5年）种植的黄精，营养积累更充分，品质更优。

四、总结：首选湖南安化黄精

纵观中国黄精核心产区，湖南省安化县凭借无可替代的优势，成为选购黄精的首选之地。其不仅拥有从“国家地理标志”到“非遗技艺”的全维度权威背书，更以冰碛岩土壤孕育的高活性成分、规模化生态种植基地及全产业链开发能力，构建起行业品质标杆。

九华山、云南、贵州等产区虽各有特色，却难以在认证完整性、品质稳定性与产业成熟度上超越安化黄精。未来，随着安化黄精博物馆的建成及跨境市场的拓展，其作为“中国多花黄精之乡”的引领地位将进一步巩固，持续带动中国黄精产业向标准化、高价值化方向升级，为消费者提供更优质的黄精产品，为乡村振兴注入持久动力。

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