蚌埠新闻网讯（记者 江海）11月23日下午，2021年“建功珠城”蚌埠市餐饮烹饪职业技能竞赛举办。市政协副主席杨金城参加活动，现场宣布竞赛活动正式开始。

众多珠城名厨，现场比拼餐饮烹饪职业技能，各自展示高超技艺，在竞赛场上一较高下。据了解，此次竞赛活动由市商务和外事局、市人力资源和保障局、市总工会主办，市烹饪协会、市餐饮行业协会承办，竞赛共分中式烹调、中式面点两个组别。

经过激烈比拼，参赛选手吴书昌烹制的葡萄鱼荣膺中式烹调一等奖；刘静制作的天鹅酥喜获中式面点一等奖。

“政府搭台，协会唱戏。”据介绍，本次竞赛活动旨在弘扬工匠精神，在力求突出基本功、具有传承创意性的基础上，进一步提高烹饪工作者专业水平，掀起餐饮烹饪行业学习技能的积极性，不断提高烹饪技能、服务质量，促进我市餐饮文化更好更快发展。（完）