蚌埠新闻网记者 陈瑶

“你们只有三个人，点了5个菜应该够了，不建议再点大荤，如果觉得还不够可以加一点我们的卤味，都是论个卖的，哪怕只点一个鸡爪、一个鸭胗都可以。”位于蚌埠土锅第一街的老蚌埠煎饺餐馆里，经营者徐杰正帮着客人点菜。

除了在点菜环节，这家店会提醒客人按需点菜，给一些合理化建议，店里还推出了不少对“光盘”有利的举措。“为了积极响应‘光盘行动’，我们店推了不少小份菜，比如正常一份煎饺30个，后来我们又推出了一份20个的小份煎饺，鸭脖子、鸭胗、鸡爪、鸭肠这样的卤味，我们不是论盘而是论个卖，这样客人能点菜的种类更多，不少老主顾吃得更尽兴，浪费也更少，对我们的评价反而更好了。”徐杰说，店里还给客人提供免费打包的服务，凡是堂食吃不完的，服务员会主动为客人打包。

在蚌埠“土锅第一街”，记者看到不少餐馆里都张贴着“节约粮食”“光盘行动”“按需点餐”这类提示牌。

黄庄街道党工委委员彭杰告诉记者，蚌埠“土锅第一街”位于城市繁华地段，每天前往就餐的客流量较大，近30家餐饮商户聚集，所以街道选择在这里创建“光盘行动”街区，向所有餐饮商户宣导绿色消费，反对浪费。将蚌埠“土锅第一街”打造成“光盘一条街”，既是做好文明城市创建的有力举措，更是落实厉行节约、反对浪费的具体行动。

“勤俭节约是中华民族的传统美德，幸福生活是辛苦奋斗来的，更要懂得珍惜，不能浪费。”餐饮商户孟飞说，倡导光盘行动，不仅是广大消费者要转变观念，餐饮企业也要带头做“光盘行动”的捍卫者、践行者，弘扬中华民族勤俭节约的优良传统；全社会形成良好的风气，营造了适度消费的良好氛围，对企业的长远发展也更有利。