春节前夕,蚌埠的商业出现了一派热气腾腾的盛景,“开店潮”、“周年庆”、“满月酒”……商家之间的“商战”不断在升温,这让春节前的节日氛围也显得比往年热烈了几分。

年底商家扎堆开业

直到今天,家住怡和园小区的居民孟璐对2019年12月20日那天新城吾悦广场的开业仍记忆犹新。

“开业当天,商场里真是人山人海,解放路路面堵成一片,商场里每家饭店门前都要等位,都排着长长的队。”孟璐说,已经在解放路住了好几年,以往每到周末都要开车带孩子去较远的万达城市广场或是银泰城休闲、消费,如今自家附近终于出现了这种大型商业综合体,步行十分钟就能到,在家门口就能完成消费的感觉真是不错。开业当天,她就在商场给孩子办了儿童游乐项目的消费储值卡。她甚至觉得,这个商业综合体的出现,可以带动周边地区发展,让至今都没有多少商业氛围的解放路中部片区能成为未来繁华的商业中心。

然而让孟璐没想到的是,蚌埠新城吾悦广场的开业才仅仅是这个岁末年初商业“开业潮”中的第一拨。

蚌埠新城吾悦广场的“满月酒”还没摆,1月18日,位于淮上区的金鹏玖玖广场开业了。商业中心面积约8万平方米的金鹏玖玖广场融汇了购物、美食、娱乐、休闲、文化等多元化业态,力图打造一个以“亲子中心、时尚潮流中心、休闲娱乐中心、社区消费中心、美食中心全业态为主力的“一站式”消费王国。

同一天,距离金鹏玖玖广场2公里之外,中恒商贸城壹品奥莱开业。

COACH、MK、Supreme、ADDIDAS、NIKE等近500个国际国内知名品牌都可以在此一网打尽了,这种商业模式下,不仅是精品精选入店,而且消费者可以在此享受到奥莱折扣店的价格。

华运超市文化广场店开业,沉寂了两年多的淮河文化广场西半幅又重新热闹起来。

1月18日也是华运超市文化广场店开业的日子,从2017年家乐福华夏店关门后,淮河文化广场商圈的发展受到重创,这一天则是曾经繁华的十字路口重新被点亮的日子,从早到晚人头攒动、客流不息。

同一天,在淮河北岸,合家福超市也有一家6000多平方米的卖场开业。

除了新店开业,老店也没闲着。1月18日,百大宝龙店举行了7周岁“生日宴”,1月20日,新城吾悦广场也要凑上这拨热闹,摆上“满月酒”。

1月18日为啥这么香?

为什么赶在这个时候,商家扎堆开业、“过生日”?

“1月18日是春节前难得的好日子,口彩好又是周六,关键是能赶上春节消费的高峰。”华运超市副总经理丁高柱告诉记者,春节马上就要到了,春节消费带来的巨大商机,是所有商家都不想错过的,大家纷纷在春节前开张新店或是开展一些和店庆有关的庆典活动,为的是能在新年的第一个黄金周以及黄金周之前的时段中,赚得“第一桶金”。

在走访了这些商业综合体、大型超市后,记者发现,无一例外,大型商业综合体集中了餐饮、购物、娱乐体验休闲等各个业态,消费者不用东奔西走,就可以在商业综合体内实现吃饭、看电影、游乐、购物等消费、休闲的需求。而这些新开张的超市则是调整门店布局和业态结构,让消费者购物更便利、更舒心。

“这次开业真的超出我们的预期,没想到会这么火爆。价格优惠还不是最主要的因素,之所以这么火爆和我们调整了门店的生鲜占比有很大关系,这个店的生鲜占比已经超过50%,而一般门店可能最多只有30%,生鲜是最聚人气的。而且我们结合淮河文化广场周边的居住人群,将这个店定位为中高端,所以在装修、布局方面都和以往所有门店不同。”丁高柱说,这么做就是为了让超市担起重任,重塑淮河文化广场商圈西半幅的吸引力。而之所以赶在节前开业,也是从商圈培育的方面考虑。“家乐福离开将近三年,商圈冷了太久,要重新‘焐热’只靠开业这一次活动肯定不够,节前我们走一拨春节的活动,节后我们肯定还要结合新的节日比如元宵节、三八节再酝酿几轮活动,这样一轮一轮下来,商圈才能慢慢被炒热。所有商家的想法都差不多,所以大家都抢在这个关键的时间点开业。”

这么多店,是商业过剩还是欠缺?

大型超市、城市商业综合体的扩军,无疑将为城市商业制作更多亮点,带来更多活力,也给市民生活创造了更大的便利。而且近年来,商超的升级、城市综合体的兴起,尤其受到年轻人的欢迎,从目前最具代表性的万达广场和银泰城每到周末、节假日时就会爆满的停车场、吃饭要排队等号的各家餐厅便可见一斑。

“还不是因为可以逛的地方太少了,目前商场、超市是不少,但功能特别完善的却寥寥,太期待有更多的新的综合体和升级版的大型超市开业了,好玩的地方会更多,选择性也会更大。今年春节可得挨个好好逛逛。”采访中,一些市民对新开业的商超、综合体充满期待。

但也有人认为,对于蚌埠这座市区人口只有100多万的城市来说,城市商业综合体和超市已经过剩。

安徽财经大学管理科学与工程学院工程管理系老师张玮并不赞成这一说法。“蚌埠的商业氛围与国内发达城市相比,还是存在一定差距的。跟这些城市比一比,商业目前的表现当然不能算过剩,相反还有所欠缺。”张玮认为,商业过剩其实是一个伪命题,“有人觉得有的店倒闭就是过剩,其实这正是市场竞争带来的优胜劣汰。”

张玮认为,目前蚌埠商业现有的问题是布局不合理、同质化现象过于严重,所以要调整的是布局,而不是数量,只有新兴业态活跃,一座城市才能灵动起来。“更重要的是不要同质化,要做出自己的商业特色,把自己的客群要引导好,这样才能够让商超、商业综合体产生更好的价值。”另外,互联网时代,不论是商超还是综合体都更要注重消费者在实体店的体验式消费,一切都要考虑消费者需求,让消费者购物便利、舒心,这样才能抵御电商冲击。

“如果说我们的商业综合体、商超、商场定位都不同,或者说他们的营销模式更丰富,这样商业不仅体量会不断扩容,活力也会越来越强,大家肯定认为他们越多越好。”张玮认为,不仅商业综合体要摆脱同质化,公共设施也要与之相匹配、相适应,合理规划城市中的道路、交通等,为商业发展营造更优质的外部环境才能让商业氛围更浓厚。（完）