时下正值初春季节，目前所有学校都已陆续开学，为巩固校园食品安全防线，有效化解食品安全风险隐患，保障广大师生吃得安全，吃得放心、吃得健康。2月20日，固镇县市场监管局刘集所开展了春季校园食品安全专项检查。

检查中，执法人员每到一所学校，都首先仔细查看食堂从业人员的健康证、食品卫生管理台账、食品原料进货台账及查验记录和食堂操作间、贮藏区域卫生状况。然后再对食品原材料的采购、验收、储存、清洗、加工、餐饮具清洗消毒和食品安全主体责任落实等情况进行检查。同时，还对校园食堂智能监控系统是否完备，消毒设施、留样柜等否正常使用，是否制定了食品安全处置应急预案等逐一进行了对照核查。

为全面压实校园食品安全的主体责任，执法人员在检查中，还向学校负责人和食堂管理人员等进行了《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规的宣传，要求学校必须严格落实食品安全管理制度，定期开展食品安全自查，切实承担食品安全的主体责任。

截至目前，刘集市场监管所已检查中小学、幼儿园食堂7家，下达整改通知书2份，责令存在问题的学校当即整改到位。

通讯员：单永才、王正洲