蚌埠新闻网记者 陈瑶 文/图
最近，住在朝阳路南段、东海大道西段的很多市民可能已经注意到，欧尚超市门头上的“红雀”招牌已经被取下，换上了“大润发”三个字及圆形logo，随着超市外立面“换装”的完成，陪伴了蚌埠人八年的又一个洋品牌“欧尚”彻底离开了。
“欧尚”成了“大润发”，以前的卡怎么用？
6月4日，记者来到朝阳路，发现欧尚超市的LOGO已经被撤下，远远望去就能看到超市的外立面上已经是“大润发”的标识。进入超市，在入口处看到张贴的通知：“欧尚”“大润发”为“高鑫零售”旗下的两大商超品牌，为更好地服务顾客，给各位带来一致性的品牌体验，自2021年5月26日起，“欧尚蚌埠朝阳店”正式更名为“大润发蚌埠朝阳店”……
在超市入口处的客服区域，记者发现墙上的“欧尚”等字迹仍没有撤下，超市卖场内也多处仍有“欧尚”的标识。记者向现场的客服人员询问，以前办理的“欧尚”的储值卡是否还能继续使用。对方回答：“一家公司，只是换了个名字，以前的卡不受影响，可以继续使用。”
记者随后联系了大润发超市朝阳店的客服经理施林，证实了原欧尚会员享有的所有会员权益不变。至于拥有欧尚超市卡的消费者今后如何消费的问题，记者也进行了进一步明确。
据客服人员介绍，“如果消费者持有的是新版磁条卡，在大润发和欧尚全国门店均可使用；如果持有的是欧尚的老卡即芯片卡，仅在原欧尚门店（现大润发朝阳店）可以使用，如果想要在更多门店使用，可以到服务台免费更换新卡。”
“大润发”与“欧尚”啥关系？
“大润发”和“欧尚”到底是何种关系？记者在网上检索企业信息发现，大润发和欧尚是高鑫零售旗下的两个品牌，吉鑫控股有限公司持有高鑫零售有限公司约51%股权，而吉鑫控股背后的大股东就是欧尚集团。
2011年高鑫零售在港股上市，旗下以欧尚和大润发作为品牌经营。2017年阿里巴巴入股高鑫零售，当年底，阿里巴巴完成对大润发的收购，2020年阿里巴巴以72%控股高鑫零售，欧尚也完全成为阿里巴巴的“囊中之物”。
在朝阳路上远远看去，“欧尚”的标识已经被“大润发”取代。
其实，“欧尚”更名前早有风声传出。在2021年联商网大会上，大润发CEO林小海表示：“大润发正在逐步进行全国门店改造，并将欧尚品牌逐步更名为大润发。”
目前，“欧尚”更名为“大润发”后，朝阳店成为“大润发”品牌在我市的第4家超市门店。
从“欧尚”更名看超市格局变迁史
作为一个开放、包容且有一定消费实力的城市，蚌埠曾吸引了一大批自带光环的“洋超市”进驻。但因为经营不善或是“水土不服”，洋超市接二连三地败走。曾高调进入蚌埠的乐购超市在2012年8月就离开了，2014年上半年，世纪联华、沃尔玛接连退出。2017年，作为最早进入蚌埠的洋超市家乐福，在经历了十年的辉煌与沉寂后，也黯然离场。直到尚存一息的“欧尚”被彻底替代，这意味着，目前蚌埠市场上已经“零洋超市”。
多年前，本地一些商业体在发展、扩张时，将洋超市作为招牌进行大力招商，且给予相当优惠的租金。不过，随着时间的推移，签约到期，租金红利消失、成本上涨，再加上电商爆发式的发展、本土超市的崛起，从最初的备受追捧，到后来的“腹背受敌”，导致洋超市不得不频频离场。
在商业上，有这样一个共识：一致性的品牌体验更易于提高客户的黏度。同样属于“阿里系”，“大润发”取代了“欧尚”，谁走谁留，都是业绩说话。记者采访中，业内人士介绍，目前，在本地被认可的，只剩下三大超市巨头，华运、合家福、大润发。
“外资超市刚进入蚌埠的那几年，确实给本土超市带来前所未有的挑战，但我们也在不断向外资超市学习取经，直到超越他们。他们带来的先进的经营方式、管理理念确实给了我们很多启发，那时我们经常会安排员工去探店，看他们的整体布局、商品陈列、气氛烘托，甚至员工素质等等，收获很多。”华运超市总经理丁高柱认为，外资超市管理机制严格、流程规范，但这也成了一把双刃剑，这也使得外资超市业务缺乏灵活性，经营策略难接地气，最终失去消费者。而经历了市场大浪淘沙的考验，本土超市这几年扩张、发展的步伐反而越发坚定。与外资超市相比，本土超市更了解家乡人民的消费习惯，商品组合和定位上都比较受老百姓的认可。再加上本土连锁超市也具备了统一采购、统一促销的规模优势，可以针对商圈需求、竞争形势，灵活运用多种业态，多点布局，既有大卖场布局城区各个商圈，又有社区便利店加速拓展在城市街头巷尾。
业内：小而美的社区店是趋势
有撤出，有登场。不断挥别老朋友的同时，也在不断迎接新朋友。曾经的老朋友们可能看上去都很“高大全”，而新朋友们则是另一种“小而美”的风格。
从2019年开始，谊品生鲜、邻几等社区便利店开始了在我市的大举扩张。谊品生鲜安徽区副总裁魏正告诉记者，不到2年时间，该品牌便利店已经在我市开张了22家。在他看来，超大体量的超市门店盈利越来越难，反而是体量较小的社区店、便利店等更贴近，更灵活，优势更大。“以前超市以‘大’‘全’为王，讲究一站式配齐，十年前可逛的综合体不多，因此大型超市还具有逛街的功能，大超市成为市民逛街的好去处。如今，网购生鲜一小时送达，成为便利的代名词，一站式配齐也就不能成为超市的优势了。小而精的超市因为满足消费者个性化的消费需求，反而杀出了一条‘血路’。”
华运超市总经理丁高柱也认为，未来超市的发展趋势可能将会向“送货上门”和小而精的特色化方向发展。“我们现在有66家门店，达到1万平方米的单体店不超过5家，大部分都是500-1000平方米的社区店，其次就是1000-3000平方米的中型超市。我们使用的其实就是‘包围’策略，店可能越开越小，但距离社区、老百姓却是越来越近。”
在这个行业里摸爬滚打了近20年，在丁高柱看来，超市零售业的竞争早已不同以往。十多年前，中国的超市都以学习外国超市先进的经营理念为主，比如当时沃尔玛、家乐福、乐购等，都引起了很多地区超市经营理念的更新。如今，二十多年过去了，中国超市企业也形成了一套完整的经营理念。而且绝大多数的本土企业，更了解当地老百姓的喜好，在市场竞争中也拥有了难以复制的竞争优势。（完）
