蚌埠新闻网记者 陈瑶 文/图
“终于打卡了南北分界线雕塑这里的网红茶饮”“今天来拔草‘暴打渣男’和‘玛萨拉TEA’”“一款火到让我怀疑人生的奶茶”……最近，很多人的朋友圈、抖音号上频繁被同一个茶饮摊的产品刷屏。
7月30日晚间10点，记者来到位于龙子湖畔南北分界线雕塑附近的这家茶饮摊，感受到了“网红”带来的流量效应。虽然已经是夜间十点，公园里锻炼的人已经很少，路上的行人、车辆也稀稀朗朗，但在街角的这个茶饮摊前，至少有二十多个年轻人站在这里排队、拍照。
茶摊很简单，一辆改装的面包车就是操作间，老板是一男一女，拉开了车子后备厢，就在车里调制茶饮。面包车旁边还摆着一张桌子、几把椅子，一群年轻的小伙伴围坐在这里闲聊。面包车车顶上拉起了一条一条夜灯，犹如满天星光，吸引着夏日暗夜里来自四面八方的年轻小伙伴，格外醒目，氛围感满满。
现场排着长队的年轻人们，不少是在网上看到了这家店，被周围的朋友、同事、同学“安利”过来。“最近一个月，朋友圈里不停有人发这里的照片，说这家饮料好喝，每天晚上都排队。”张女士说，好奇心驱使下，她和闺蜜一起来了这里。
网红打卡地，成了夜间年轻人聚会的地方
“在抖音刷到了这家店，有几款饮料特别火，我们才特意过来拔草的。”在当晚排队的人群中，几乎全是像孙小姐这样的年轻人。从排队时开始，一直到喝到那杯名为“暴打渣男”的茶饮，这段时间里孙小姐拍了无数张照片，为自己发抖音、发微信朋友圈积累了丰富的素材。“拍照、发视频等同于每天记日记，当分享照片成为一种主流社交方式，那我们肯定要找到这个城市里最红、最爆、最潮的小店来‘打卡’。”孙小姐说，消费网红产品，有时并不在于这个产品有多好吃、多好看或者多有趣，他们最在意的其实是消费过程本身，因为这个过程向所有人传播出一个信息——我消费过当下最流行的产品，我是时尚先锋。
无心插柳却意外爆红
昨天，记者联系到了这个网红茶摊的老板刘锋。刘锋说，摊子是他和女友一起经营的，两人白天都有各自的工作，只有晚上一两个小时的时间摆摊，完全没想到自己会成为了一个茶饮“网红”。
因为酷爱旅行，今年刚25岁的刘锋改装了一辆面包车，想和女朋友一起走遍世界。但因为疫情两人的计划被搁置了。“我喜欢记录生活，喜欢发抖音、发微博、发微信朋友圈，我原本以为我会成为一名旅行博主，但没想到成了奶茶网红。”说起茶饮摊突然成为网红打卡点，刘锋说其实是“无心插柳”。当初他把车子改好，但一直没派上用场，6月24日，他就和女朋友玩票性质地摆了一天摊子，但没想到点击量非常可观。现在想来也许是当时的视频中，那种轻松、休闲、欢乐的聚会氛围吸引了网友。
之后，刘锋向经营烘焙店的姐姐学习了几款茶饮的制作方法，然后自己又对口味进行了改良。7月1日茶饮摊再开张时，于是就有了现在大家看到这几款网红款饮料。“暴打渣男”“玛萨拉TEA”“玫瑰香槟”等等。
正式开张刚满月，也没有专门的营销团队，但在网上已经名声大噪，这在流量为王的时代确实令人意外。刘锋说，已经有人来向他抛出了橄榄枝，想要合作，但是他暂时没有进一步发展壮大的想法。“我希望我的心血不仅仅是‘一阵风’，但现在受场地和营业时间影响，它还要再耐心地成长一段时间，慢慢来吧，还不到考虑注册品牌的时候。”刘锋认为，自己的茶饮摊目前还是靠流量消费来支撑，他希望有更多的人认可产品本身时，再考虑将其发展壮大。
网红产品想长久，要靠自身魅力征服市场
网红店的走红看似意外之喜，实则有迹可循。几乎每个网红店都有一款“人无我有，人有我特”的招牌产品，或造型吸睛，或口味独特，或包装设计极具辨识度。很多消费者认为网红产品最重要的是要“上镜”，这样拍照发朋友圈后才能彰显消费者的时尚、与众不同，甚至可以引领一阵风尚，不然打卡、拔草还有什么意义？
夜间茶饮摊前很多年轻人排队
“大众情绪是一种盲从的情绪，被引导产生惯性，就容易被引爆，成为风潮。而且抖音这样的平台不乏高明的情绪推手，他们利用了大众情绪的特点，从而对产品进行了引流、引爆，所以爆款会频频出现。再加上网红店一般都有个文艺、古老、个性或者有其他吸引力的调调，能抓住消费者的心理，拉近和年轻消费者的距离。商品、店面的呈现一定要有颜值，因为年轻人爱拍照发圈。年轻消费者有好奇心跟风消费的特点，所以极容易在网络上形成粉丝裂变效应。”安徽财经大学经济学院副教授史晓红认为，大多数网红店在美学上一定有独到之处。他们的店铺呈现往往秉持着一条古老的法则：顾客是用眼睛买单的。一个成功的网红店铺，不全在于花了多少钱装修，而在于你有没有替顾客找到“拍照点”。爆款的诞生，可以没有广告的助力，却一般都不会缺少网红推广这个环节。再加上有的商家使用饥饿营销，每天限量供应，不管队伍多长，售完即止。在“虐待”消费者的过程中，保持着产品的稀缺性和诱导性，而拍照晒朋友圈共同的心理动机——炫耀和仪式感，都是以稀缺和不常见作为基础。
近几年，我市网红产品层出不穷，可是真正能够成长为参天大树且有持久生命力的品牌却寥寥可数。
“年轻人很多时候是在为自己的虚荣心买单、消费，并非真正需要产品本身。”史晓红认为，在80后、90后和00后成为消费和网络传播主力的当下，网红产品的爆点需要具备品质、趣味、话题性这些基本属性。没有品质的网红产品即使走红也将很难持久，网红爆款想要一红到底，除了其通过网红、明星等营造效果，进行引导式消费的营销方式外，其本身包括口感在内的品质也是不可或缺的。因为潮流总是转瞬即逝，网红爆款要想具有持久的生命力，需要精心经营呵护，让消费者的消费热情变成消费习惯，以产品本身的魅力来长久的征服市场才是王道。（完）
