蚌埠新闻网记者 何沛

“一年一度的蛋黄酥现在开始预订！”中秋节未到，很多市民的微信朋友圈里便有了私房自制月饼广告。

“她的月饼卖得特别好。每年中秋节，很多单位都会在她这里预订月饼。今年，我特地提前20多天预订。”市民张女士刷到该信息后，立即预订了三盒月饼。

和张女士一样，如今有不少人习惯在朋友圈里买月饼，这也让很多私房自制月饼在朋友圈里热卖。

不过，也有一些市民对此表示担忧，这些自制的私房月饼，质量没有保证，吃出问题怎么办？

自制月饼受欢迎

中秋临近，不少商家开始上架月饼时，一些烘焙爱好者也开始在家里DIY月饼。这些月饼大多是现做现卖，馅料、造型等还可以根据要求进行定制，获得了不少市民青睐。

“蛋黄酥火热预订中，其他月饼均可定制。”8月初，张女士的朋友圈便有人晒出了月饼照片。

“中秋节来了，自己身边很多做烘焙的朋友，也开始在朋友圈里晒月饼。口味好、做工讲究的自制月饼，在朋友圈里销量都很不错。这个做蛋黄酥的卖家我认识，以前经常会在她家买点糕点。她也不算是微商，应该是烘焙爱好者，一开始是把自己做的糕点发朋友圈，后来身边的朋友纷纷预订，她便兼职做起了烘焙。”张女士说，自己很喜欢吃月饼，可以在朋友圈买到味道好的月饼，我觉得很开心。对于糕点的品质，还是比较信任的，毕竟买了很多年了。像每年中秋节的蛋黄酥，更是供不应求。

市民刘女士最近品尝到一位朋友做的月饼，赞不绝口。“朋友圈里有不少人在卖月饼，看见喜欢的自己都会买来试试。相比传统的月饼，我朋友做的月饼口感入口顺滑，而且包装也都很时尚很特别。都是熟人买卖，制作过程和使用材料又都是公开展示，比较让人放心。”市民刘女士说，平时她不爱逛街逛超市，很多东西都是网上买，每年的中秋节月饼也是朋友圈订购的，还能送货到家，又实惠又方便。

购买自制月饼需谨慎

“看，这些是新鲜的蛋黄！我现在正在做皮。”进入8月以来，市民顾女士几乎每天都会在微信朋友圈里看到这样的小视频。“有的私房月饼，是在家中制作，是否存在卫生安全隐患。” 顾女士不禁怀疑。

“万一出了问题，大家都是熟人，不好追究责任。”顾女士担心地说，如果非要在朋友圈里购买自制月饼前，最好与卖家确认好月饼的生产日期、保质期以及存放细节等问题，以防出现纠纷。

“月饼包装上应明示生产企业全称和详细地址、产品执行标准号、卫生许可证号、配料表、净含量及生产日期、保质期等信息，而朋友圈上买的月饼往往不符合这样的标准要求。”市民吴先生表示，私人作坊做的月饼虽然不错，但做的是熟人生意，往往都没有生产日期、保质期等基本信息，还是让人挺不放心的。

业内人士表示，广大消费者要慎重在微信朋友圈购买月饼，因为其食品安全标准、制作过程是否卫生都很难监管。如果消费者要买一些现做现卖的手工月饼，购买时要与商家确认月饼的保质期，沟通快递时间、验货签收等细节，以防过期变质。