蚌埠新闻网讯（记者 庞贵军 通讯员 张雪山）“给我来一盒、给我来一盒......”“张总，你这传统手工粉丝色泽黄亮、身干条细、绿色健康，咱们签个长期供货合同......”今年省农展会上，固镇县薯香园粉丝专业合作社展台前异常热闹，产品供不应求，订单纷至沓来。

“俺这粉丝卖得好，与县里开办的新型职业农民培训班密不可分！”固镇县薯香园粉丝专业合作社负责人张爱章深有感触地说，俺是大老粗，文化知识不够，参加培训后，不仅学到了实用农技知识，而且改变了经营思维方式，懂得用科学管理的方式做大粉丝产业。”

2012年7月，为让更多的人尝到传统工艺生产的粉丝，张爱章牵头成立固镇县薯香园粉丝专业合作社，粉丝虽好，却销售不出去。2016年，张爱章参加固镇县农广校开办的农产品电商新型职业农民培训班，联系电商老师搭建农产品电商平台，对接蚌埠市各大商超，销售额达500万元。随后参加合肥、上海等地举办的名优农产品交易会，并成功入驻蚌埠市政府采购网——“皖采商城”。2017年，固镇县薯香园粉丝专业合作社成为市级示范合作社，2020年，销售粉丝达100万公斤，销售收入突破1千万元，远销江浙沪等地区。目前正申报省级示范合作社。

谈及近几年培训经历，张爱章坦言，多得自己都数不清，学习的本子积了一大摞，收获更是难以用数量形容。“从单打独斗到合作社经营，从口口相传到创立‘薯祥’品牌，再从线下到线上，俺们粉丝产业的每一次壮大，与县农广校老师的指导和同学间的交流启发不无关系。”

“乡村振兴离不开产业发展，产业发展更离不开人才培养。通过培训让传统农民成为各类农业人才，改变传统农业生产方式，实现增收致富，为乡村振兴打下人才基础。”固镇县农业农村局副局长杨树惠说。

近年来，固镇县以培育新型职业农民为抓手，多措并举，大力培养各类农村实用人才，全县拥有各类农村实用人才8786人，其中，新型职业农民2350人，由新型职业农民创办的新型农业经营主体689家、农产品加工企业23家，带动农户12866户，帮扶脱贫户3087户。目前，在新增的农业经营主体中，80%以上由新型职业农民创办，成为固镇创业创新典型和兴业致富能手。（完）