蚌埠新闻网记者 曹梦晴/文 刘 晨/图

春节蕴含着浓浓的中国味，准备一桌丰盛的年夜饭，和家人亲朋相聚，是过年的必备项目。随着文明餐桌理念渐入人心，光盘行动、使用公筷公勺、酒后不开车等风气，越来越受推崇，健康文明过新年正成为一种流行。

2月4日，正月初四，我市一家餐饮店已火热营业。餐厅的墙上挂满红灯笼，门口还贴着喜气洋洋的年画，洋溢着浓浓的过年气氛。餐厅里，醒目位置张贴了“文明用餐”、“节俭用餐”、“禁止吸烟”等提示语。记者注意到，餐厅除了在包房中会配备一双公勺公筷之外，还会在每一道菜肴上配备一双公筷。“提倡使用公勺公筷，不是一句口号，把使用公勺公筷落实到行动中去，落实到每一道菜品上，效果是意想不到的。”该餐厅负责人说，前几年公勺公筷还没施行，餐厅里不会主动配备公勺公筷，如今除了随处可见的文明宣传，把公勺公筷放在人们看得见、摸得着的地方，方便顾客随时取用，渐渐地，大家都接受起公勺公筷，并且主动使用，相信在不久的将来，公勺公筷会成为文明餐桌上的就餐习惯，不用反而会不习惯。

淮河路一酒店服务员为顾客放置公筷公勺及节约用餐提示牌。

提倡使用公勺公筷，不仅体现在在外就餐上，实际上在市民杨女士的家里，也开始有意识的使用起公勺公筷。今年的除夕和正月初六的家庭聚会上，杨女士特地拿出一双有别于其他人使用的公筷和公勺放在餐桌上。此外，杨女士还特地分出小份菜，放在老人和孩子的碗中。“饭桌上有老人和孩子，也有生病刚痊愈的，为了健康，用公筷公勺夹取一些例如花生米、蒸蛋这样的菜，能防止病从口入。”杨女士说，老人和孩子生病起来不易护理，而这样能有效杜绝交叉感染。“其实也不是要求每道菜都使用公勺公筷，把它们摆出来，有需求的人自然会用。”

随着公众文明意识的提高，文明餐桌之风也吹进了千家万户。正月初三，王先生带着全家人在我市一家酒店用餐。王先生表示今年的春节聚餐更加文明健康，大家已经习惯了使用公筷公勺。吃饭不浪费、喝酒不开车，这些文明餐桌理念已经潜移默化地深入人们的心中。