蚌埠市强化夏季食品安全监管，结合疫情防控和预防夏季食物中毒工作，部署了为期4个月的全市夏季食品安全专项整治行动，将按照“翻箱倒柜”的方式，从经营资质、人员管理、场所环境、设备设施、采购贮存、加工制作、清洗消毒、食品留样和添加剂管理等方面对全市2万余家食品生产经营单位进行全方位体检，査找薄弱环节，消除安全隐患，严厉打击食品领域违法犯罪。 蚌埠日报全媒体记者 李扬