蚌埠新闻网讯(记者　何沛)虽然离中秋节还有一段时间,但是各大超市、烘焙糕点店甚至是水果超市都已经是早早抢“鲜”上市。平价的、高端的、颜值在线的、口味新奇的……各式各样的月饼让人眼花缭乱。

传统月饼什么味?

就是“回忆的味道”

“现在的月饼越来越吃不惯了,什么馅都往里面塞。你说榴莲馅的、小龙虾馅的月饼能好吃吗?反正我是吃不惯,我还是老观念,就吃老月饼。”52岁的孙女士说。

啥是老月饼?“就是豆沙月饼、枣泥月饼、五仁月饼、莲蓉月饼。”孙女士说,这种月饼用最传统的包装,将月饼卷进了纸张中,有的拿线一捆,感觉非常朴实,让人有种回到过去的感觉。

记者走访各大超市发现,实际上,除了大家所熟悉的双黄白莲蓉、五仁、豆沙等月饼之外,广式月饼、苏式月饼等也开始抢占市场。

“目前卖得比较好的依旧是传统口味,包括芝麻馅、五仁馅、蛋黄馅这些传统口味,苏氏和广式依旧是卖得最好的。”在航华路一家超市内,工作人员正在为一位消费者买的月饼称重,她告诉记者,虽然还未到中秋佳节,但是不少消费者已经开始选购月饼,今年月饼的价格基本与去年持平。

在一家水果超市的门店里,工作人员介绍,还未到中秋节,店里已经上市了月饼,多是传统口味,以苏式为主,价格在108元至289元不等,购买的人也挺多的。“比如这款蛋黄月饼销量最好,白莲蓉咸蛋黄口味,清甜咸鲜,每年都是人气王。”工作人员说,它主要用磨皮纯粹莲子为馅心,吃起来有种别样的香甜。但要注意的是,蛋黄莲蓉月饼的热量以及含糖量非常高,不可以多吃。

拼颜值也很关键

精致包装拿来当伴手礼

有想要追求美食本味的,就有追求美食颜值的。为了满足“颜控”们,近年来的月饼包装也是越来越美。

“月饼真的是越做越漂亮,看的我都不舍得送人了。”市民王女士购买月饼,主要是想当伴手礼送人。但是当她找人代购了一盒月饼后,看每一个月饼做成花朵形状,颜色各异的“花朵”放在精致的礼品盒内,不禁被其外观吸引。

“年轻人喜欢尝鲜,特别是外形精美的网红月饼容易受到年轻人的欢迎,送亲朋好友或者当伴手礼都特别合适。”从事5年香港代购的孙颖告诉记者,许多传统的港式、苏式月饼的“铁杆粉”,就特别喜爱和追捧外型饱满,有的消费者提前两个月就和她预订了。

每年中秋节,1995年生的张楠云都会买一份不一样的月饼。“生活要有仪式感,月饼不仅口味要好,样子也不能马虎。像网上‘良辰月·弄清影’月饼,它的礼盒是两层抽屉式,搭配色彩浓丽的飞天图,月饼吃完了礼盒还能当收纳盒。还有‘漫威钢铁侠礼盒’、‘迪士尼公主音乐城堡礼盒’等,虽然价格在四百多元,但是它的包装能够多次重复利用,放在家里也是一件工艺品。”

现烤月饼受欢迎

小巧外观成为新卖点

“精美礼盒装的月饼拿来送人还行,自己吃有点太奢侈。”市民刘女士格外青睐烘焙店内现烤月饼。另外,她还会买点散装的月饼当早餐。

采访中,和刘女士一样想法的人不在少数。记者注意到,相对于精装月饼动辄上百的价格来说,每个不到5块钱的散装月饼显得更加实惠,并且由于散装月饼个头不大,不仅能满足口腹之欲,而且也不会吃得太撑,满足当今追求健康养生的饮食理念。

“我都买了两次散装月饼了。”市民张女士说,“有几家店内还推出了现烤月饼,个头小小的,吃两个也不会特别饱。月饼是猪肉馅的,我觉得很好吃,隔几天就会去买上一次。”

“现烤月饼就是在最近推出,等中秋节过了,就停售了。”一家烘焙店的负责人张潇说,每年他家的鲜肉月饼上市后,销量都特别好。所以,今年店里提前一个半月上市现烤月饼。（完）