蚌埠新闻网记者 靳瑾

“卫食园”，是蚌埠人耳熟能详的老品牌。香味扑鼻的腊货和卤味，是过年餐桌上必不可少的美味。而在市民注意不到的地方，是侯君和同事们兢兢业业、一丝不苟把住的“入口关”。在本职工作上，侯君是大家一提起来就竖大拇指的榜样；作为市人大代表，她同样交出了一份让大家满意的答卷。

侯君是安徽卫食园食品肉类有限公司质检部主任，工作职责就是原辅料检验收讫、关键控制点监控、工艺环节控制、半成品及成品检验等，严控出厂产品质量。从数字上就能看出她工作的辛苦：年均实现驻厂检验约3500批次，理化实验约11000次，半成品抽样约1.2吨位，巡检近900次。在侯君和同事们的努力下，卫食园实现食品安全事故“零”发生，让消费者安心享口福。

“我的工作是日复一日地重复，但是容不得一丝马虎。”侯君说。不止是平常，关键时刻更要站出来。去年年初，新冠疫情突如其来，全市关闭活禽交易，施行冰鲜禽上市，指定卫食园为家禽定点屠宰厂。侯君作为应急预案现场负责人始终坚守一线，连续45天不离厂，完成活禽自宰代宰任务500多万羽，实现白条禽及冰鲜禽稳定供应，缓解“卖禽难、买禽难”，有力保障了市民的菜篮子。

作为市人大代表，侯君关注的也都是民生实事。今年市人代会上，侯君提出建设“乡村流水席食品安全示范项目”。“我在调研中发现，现在乡镇村庄的家宴流水席开办量日益增大。但，很多地方都存在制作场所卫生差、用餐场所简陋、操作人员无健康证、辅料无包装、原料储存条件不足等问题，存在一定食品安全隐患。”在侯君看来，“民以食为天、食以安为先”，示范项目计划在淮上区先行，这不仅能对食品安全体系进行全面保障，而且能结合三汊河国家湿地公园、双墩遗址国家考古遗址公园等项目，完善旅游功能，扩大当地知名度及美誉度，“一举数得”。如今，该项目已基本完成选址，计划于2022年上半年实施。

闭会期间，侯君也积极参加各项活动，职业教育发展、农村污水治理、公益性公墓建设等专项调研，都有她的参与。几年来，她还先后提出“关于增加我市小学生体育课课时的建议”、“关于在市工业园区铺设天然气管网的建议”等多项建议。（完）