蚌埠新闻网讯（记者 陈瑶）为了让全民养成文明卫生的用餐习惯，降低患病风险。5月17日上午，2020年“全民营养周”暨“5•20中国学生营养日”倡导文明使用“公筷公勺”启动仪式在会展中心举行。有关部门向全体市民和餐饮企业发出一封《倡议书》。此次活动由蚌埠市文明办、蚌埠市卫生健康委、蚌埠市商务和外事局、蚌埠市市场监督管理局、蚌埠市妇女联合会、蚌埠市社会科学界联合会主办，蚌埠市营养学会承办。

逢年过节，好友相聚，围桌合食，交箸换盏。觥筹交错间，虽热闹非常，但有交叉感染的风险。传统合餐制的弊端在疫情面前更加凸显，倡导文明用餐、摒弃餐桌陋习迫在眉睫。聚餐时如果使用公筷夹菜、公勺舀汤，既为打包践行“光盘行动”提供了卫生基础，也可阻断食源性疾病的传播渠道。为有效防止病从口入，降低公共就餐病毒传播风险，助推蚌埠创建全国卫生城市，形成文明、健康、卫生的良好用餐氛围，打好“舌尖上”的防疫战，相关部门向全市人民发出这封《倡议书》——使用公筷公勺，倡导分餐而食。

使用“公筷公勺”，做文明餐桌的践行者

这封《倡议书》主要针对全市人民和餐饮企业，提倡用餐时人人使用“公筷公勺”，做文明餐桌的践行者。使用“公筷公勺”，是对自己的健康负责，也是对他人的尊重和关爱。集体用餐，要主动使用“公筷公勺”，自觉使用公筷夹菜、公勺取汤，养成使用“公筷公勺”的良好习惯。无论在家还是在外，养成“一菜一筷，一汤一勺”的健康习惯，设置“公筷架”，实行“分餐制”，各取所食，不互夹菜。让公筷公勺成为餐桌“常客”，从现在做起，从自身做起，引导孩子和老人养成使用公筷公勺的良好习惯，践行文明用餐理念。

使用“公筷公勺”，做文明餐桌的引领者

作为全国文明城市，各餐饮企业应积极传播文明餐桌新理念，成为城市文明的重要“窗口”。向广大市民朋友倡导、推行使用公筷公勺，让卫生、文明的用餐方式惠及每个人，引领文明新风尚。机关、事业单位职工要以身示范，向身边亲朋好友宣传，培养文明卫生习惯，做“公筷公勺”行动的推行者。

使用“公筷公勺”，做文明餐桌的推动者

抗疫形势依然严峻，病毒通过餐桌筷箸传染的风险依然很大，各酒店、餐馆、单位食堂等餐饮单位，要对餐饮具严格消毒，确保用餐安全，并认真践行“文明餐桌”要求，每上一道菜，服务人员要主动为用餐者提供“公筷公勺”，礼貌劝导用餐者使用“公筷公勺”。具备条件的提倡分餐，还可通过布置宣传海报、墙贴、小桌卡等方式友善引导提醒、引导客人使用公筷公勺，并在公勺公筷的标识或外形上创新设计，方便消费者辨别使用公勺公筷、私勺私筷。

餐桌举止非小事、一勺一筷见文明。市民朋友们，多一双公筷，多一份健康；多一支公勺，多一份平安。使用公筷分餐，是对自己的健康负责，也是对他人的尊重和关爱。让我们共同努力，积极行动，从现在做起，从自身做起，培养使用公筷分餐的生活习惯吧。（完）